清炖鸭做法大全
HI花花儿版清炖鸭
HI花花儿分享的清炖鸭菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“清炖鸭”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到半只鸭子、若干山药、若干香菇、若干生姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炖盅、砂锅、煮锅，如果您也想做一道清炖鸭，可以参考HI花花儿分享的方法。
菜谱介绍
鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含族维生素和维生素较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
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丹青竹韵版清炖鸭
丹青竹韵分享的清炖鸭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“清炖鸭”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸭腿、若干山药、若干香菇、若干葱、若干姜、若干料酒、若干花椒粉、若干香叶、若干（粉）桂皮、若干盐、若干胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，如果您也想做一道清炖鸭，可以参考丹青竹韵分享的方法。
查看完整的制作步骤（9步）