香蕉吐司热门做法

菜谱介绍
最近在磕吐司面包，几乎每天都做一个，说真的，也只有做过好多次才敢来分享，因为如果只是碰运气做成了一个真不能叫会做吐司。不懂面团状态不知道怎么控制制作过程中的种种细节，可能会误导新手朋友。看起来好简单的吐司面包其实学问可大了，绝对不是随便和一团面就能做成的。单从选择面粉来说，蛋白质含量低的肯定不行，蛋白质品质差的也不行，不能涨高不能拉丝，同一个配方别人做能涨满吐司盒，咱做就发不满。然后成品吐司还特别容易老化，放一天就硬了，各种问题。选对面粉你成功的几率更大，选错面粉，你再努力也白搭。我最近用金龙鱼面包用小麦粉，百分百进口小麦精制而成，蛋白质含量每百克面粉高达克，做普通面包很容易成功，做吐司面包也很容易揉出手套膜面团揉至完全扩展状态，成品吃起来有自然的麦香，口感软中带韧，非常完美。除了选择面粉，揉面过程也还要注意一些细节，咱们在步骤中一个一个讲。今天的吐司面包跟往常的大方块比起来更加可爱，因为配方中加了香蕉，成品有一股香蕉的香味，和着它柔软的口感，非常好吃。

菜谱介绍
是不是家里经常有放的很熟的香蕉，吃起来软软的不好吃了，丢了又浪费，可以做成香蕉吐司啊

菜谱介绍
我的家人们都很喜欢香蕉，所以当看到了这个王传仁的香蕉吐司配方后，当然要试一下咯。试后感觉非常不错，它的特点是有一种天然的香蕉果香，吐司外皮很好上色，且外皮风味独特，焦香味美。香蕉是天然的软化剂，所以这款吐司非常柔软，能比一般的面包更长地保持柔软度，我放了两天两夜后还是挺软，个人很喜欢，以后会常做。这里用的香蕉是要那种熟透但还没烂的，不够熟的不建议用。

菜谱介绍
香蕉果肉香甜，营养高，热量低，是人们喜欢的水果之一。它含有丰富的蛋白质、磷、糖、钾、维生素和，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。家里经常备有香蕉，吃起来方便。那天正苦恼着做什么吐司，孩子比较挑食，要经常做不同的口味吸引他。刚好瞅见家里的香蕉很熟了，香蕉皮已经出现很多小黑点，再不吃就太软不好吃。琢磨着可否用来和面呢，上网查了一下，王传仁的美食书正好有香蕉吐司。香蕉的含水量较高约左右，这样用来和面的水量就要比平常的减少。所以最好在和面的前期，留意观察一下面团，这里给出的水量仅供参考。我使用的是新良黑金系列的日式面包用小麦粉，每克面粉的蛋白质含量克，更易出手套膜，做好的吐司更有弹性，更松软。加了香蕉肉，烘烤的时候就能闻到浓浓的香蕉味，好想立即品尝。