香蕉吐司做法大全
辽南蟹版香蕉吐司

菜谱介绍
最近在磕吐司面包,几乎每天都做一个,说真的,也只有做过好多次才敢来分享,因为如果只是碰运气做成了一个真不能叫会做吐司。不懂面团状态不知道怎么控制制作过程中的种种细节,可能会误导新手朋友。看起来好简单的吐司面包其实学问可大了,绝对不是随便和一团面就能做成的。单从选择面粉来说,蛋白质含量低的肯定不行,蛋白质品质差的也不行,不能涨高不能拉丝,同一个配方别人做能涨满吐司盒,咱做就发不满。然后成品吐司还特别容易老化,放一天就硬了,各种问题。选对面粉你成功的几率更大,选错面粉,你再努力也白搭。我最近用金龙鱼面包用小麦粉,百分百进口小麦精制而成,蛋白质含量每百克面粉高达克,做普通面包很容易成功,做吐司面包也很容易揉出手套膜面团揉至完全扩展状态,成品吃起来有自然的麦香,口感软中带韧,非常完美。除了选择面粉,揉面过程也还要注意一些细节,咱们在步骤中一个一个讲。今天的吐司面包跟往常的大方块比起来更加可爱,因为配方中加了香蕉,成品有一股香蕉的香味,和着它柔软的口感,非常好吃。
深念2948145521版香蕉吐司

菜谱介绍
是不是家里经常有放的很熟的香蕉,吃起来软软的不好吃了,丢了又浪费,可以做成香蕉吐司啊
mikibaby215版香蕉吐司
漫香小屋版香蕉吐司
菜谱介绍
我的家人们都很喜欢香蕉,所以当看到了这个王传仁的香蕉吐司配方后,当然要试一下咯。试后感觉非常不错,它的特点是有一种天然的香蕉果香,吐司外皮很好上色,且外皮风味独特,焦香味美。香蕉是天然的软化剂,所以这款吐司非常柔软,能比一般的面包更长地保持柔软度,我放了两天两夜后还是挺软,个人很喜欢,以后会常做。这里用的香蕉是要那种熟透但还没烂的,不够熟的不建议用。