豆沙冰皮月饼做法大全
火火下厨房版豆沙冰皮月饼
火火下厨房分享的豆沙冰皮月饼菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“豆沙冰皮月饼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到45克糯米粉、35克粘米粉、20克小麦淀粉、185克牛奶、200克豆沙馅、18克植物油、50克糖粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豆沙冰皮月饼，可以参考火火下厨房分享的方法。
菜谱介绍
本配方为每块克月饼共块的份量，冰皮月饼不宜做得过大。介绍一下重要配料澄面，这是广东人的叫法，其实它就是小麦淀粉，广式点心中很多看上去晶莹剔透的东东都是因为加入它。大超市里有售，也可上网买。实在没有，可以用玉米淀粉代替。其次：粘米粉，这个“粘米”“大米”，意为“不粘的米”，有趣吧。还有就是糯米粉，都是很方便从超市就可以买到的。馅料：初次做可以直接购买成品豆沙，如果有兴趣自己炒，另开一贴说明制法。
查看完整的制作步骤（10步）
梦桃缘版豆沙冰皮月饼
梦桃缘分享的豆沙冰皮月饼菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豆沙冰皮月饼”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到60克糯米粉、20克粘米粉、35克澄粉、50克白糖、180克牛奶、25克玉米油、400克自制绿豆沙这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道豆沙冰皮月饼，可以参考梦桃缘分享的方法。
菜谱介绍
每年中秋必须做的两款月饼，一个是广式月饼，一个是冰皮月饼。今天就来做冰皮月饼，馅料是自己制作的少油少糖的绿豆沙。健康美味。冰皮月饼的制作配比是：皮和馅是
查看完整的制作步骤（8步）