蛋白布丁热门做法
蛋白布丁（菜谱No.150-613）
食·色分享的蛋白布丁菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“蛋白布丁”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到250克牛奶、50克淡奶油、1/3根香草荚、90克蛋白、40克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱、煮锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蛋白布丁，可以参考食·色分享的方法。
菜谱介绍
那剩下的蛋白，脑子里转了几个弯，最后敲定在蛋白布丁。其实，一直以为蒸烤的布丁，也就和蒸的鸡蛋羹差不多，只不过把水换作牛奶而已。若是没有烤箱，也应该可以在蒸锅里进行。而蛋白布丁，大约也就可以和双皮奶划上等号，至少，是约等于。只不过那皮，一个是奶皮一个是蛋皮，如此而已。蛋白搅打至略有些泡沫，经过烘烤之后的表面，有些像蛋白饼干。最好不要打得太过发泡，然而，为了让糖溶化，终究还是打多了一些。
查看完整的制作步骤（17步）
蛋白布丁（菜谱No.283-867）
冷冰雨分享的蛋白布丁菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蛋白布丁”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到250克牛奶、90克蛋白、50克淡奶油、40克细砂糖、1/3根香草荚这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道蛋白布丁，可以参考冷冰雨分享的方法。
菜谱介绍
蛋白搅打至略有些泡沫，经过烘烤之后的表面，有些像蛋白饼干。最好不要打得太过发泡，然而，为了让糖溶化，终究还是打多了一些。
查看完整的制作步骤（5步）