素炒刀豆做法大全
云朵里的那只猫版素炒刀豆
云朵里的那只猫分享的素炒刀豆菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“素炒刀豆”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到300克刀豆、1颗葱、1块姜、3勺生抽、3勺老抽、4颗辣椒、若干油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道素炒刀豆，可以参考云朵里的那只猫分享的方法。
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妍之有你版素炒刀豆
妍之有你分享的素炒刀豆菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“素炒刀豆”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到3根刀豆、1个红椒、若干盐、若干蒜末、若干小红辣椒、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道素炒刀豆，可以参考妍之有你分享的方法。
菜谱介绍
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；近年来，又在嫩荚中发现刀豆赤霉和等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。刀豆一定要煮熟煮透后才能食用，否则存在中毒的危险。中毒主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛等。烹调刀豆要充分加热、彻底炒熟。判断方法：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿变为暗绿，吃起来没有豆腥味。集体食堂烹调刀豆最好先用水煮沸后再炒。
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媛芷媛味版素炒刀豆
媛芷媛味分享的素炒刀豆菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“素炒刀豆”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干刀豆、若干红椒、若干蒜子这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道素炒刀豆，可以参考媛芷媛味分享的方法。
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