豆腐皮包子做法大全
辽南蟹版豆腐皮包子
辽南蟹分享的豆腐皮包子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豆腐皮包子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到2张油豆皮、200克猪肉馅、若干香菇、若干海米、若干胡萝卜、若干葱、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豆腐皮包子，可以参考辽南蟹分享的方法。
菜谱介绍
《红楼梦》中睛雯爱吃的豆腐皮包子，馅料必定很讲究，推想一下也能猜个八九不离十，猪肉、虾米、干贝、香菇、胡萝卜、玉兰片等，肯定尽是鲜美之物。咱们在家做，材料可简可繁，手边材料多就多放些，材料少随心也很好，一起看看这个鲜美的豆腐皮包子的做法吧。
查看完整的制作步骤（8步）
希味淡版豆腐皮包子
希味淡分享的豆腐皮包子菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豆腐皮包子”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到3张豆腐皮、200克猪绞肉、200克虾仁、半根胡萝卜、3个鲜香菇、1个蒜瓣、若干小葱、少许盐、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺白胡椒粉、半勺白砂糖、半勺香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、蒸锅，如果您也想做一道豆腐皮包子，可以参考希味淡分享的方法。
菜谱介绍
这款豆腐皮包子，曾出现在《红楼梦》中，是贾宝玉和晴雯都很喜欢吃的一款小点心。清代以豆腐皮做包子，有数种做法，一为豆腐皮包裹馅心，折成方包上笼蒸之；一为用豆腐皮裁成小片，以麻线收口，蒸熟成型。贾宝玉是个暖男，是一次在宁府吃早饭时，“想着你晴雯爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的”，后来被李嬷嬷截胡了经过蒸制的豆腐皮很软嫩，咬一口鲜嫩多汁，此味天上才有呢秒杀那些各种包子，比饺子还好吃百倍呢大家快来学习下吧，很多人都不会做，可惜了呢
查看完整的制作步骤（14步）