清炒红菜薹做法大全
斯佳丽WH版清炒红菜薹
斯佳丽WH分享的清炒红菜薹菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清炒红菜薹”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到400克洪山菜薹、若干红辣椒、若干大蒜、若干油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道清炒红菜薹，可以参考斯佳丽WH分享的方法。
菜谱介绍
红菜薹是武汉的名产，它有一个奇特之处，天气愈寒，生长愈好，大雪后抽薹长出的花茎，色泽最红，水份最足，脆性最好，口感最佳，是一种很美味的食物。民间有“梅兰竹菊经霜翠，不及菜薹雪后娇”之说。而菜薹作为蔬菜其营养价值也不可小觎，富含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。加之红菜苔色泽艳丽，质地脆嫩，实为佐餐之佳品。红菜苔所含的多种维生素是人体需要的营养元素，因此也成为武汉很多家庭冬季里不可缺少的家常菜。今天就用最简单的方法清炒红菜薹，这样更能突出它的经过霜打过后鲜甜、脆嫩的原始美味，将这道具有武汉特色的清新菜肴端上冬季餐桌，让大家一同来品尝这堪称蔬中尤物，与武昌鱼同称湖北菜里的“绝代双骄”之一的红菜薹。
查看完整的制作步骤（8步）
鱼香面包版清炒红菜薹
鱼香面包分享的清炒红菜薹菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清炒红菜薹”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到200克红菜薹、若干花生油、若干葱、若干姜、若干蒜、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道清炒红菜薹，可以参考鱼香面包分享的方法。
菜谱介绍
红菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。
查看完整的制作步骤（8步）