烤红薯做法大全

菜谱介绍
烤红薯，在很小的时候就已经很爱吃了，小时候都是放要炭灰里烤，做好了饭然后把红薯埋在红火炭下面，很快就可以吃到香甜软绵的红薯。反而长大后很少吃，每次逛街看到红薯飘出来香味，都忍不住买上一个两个的解解馋。

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小时候每到冬天就会和一群小伙伴们到田地里烤红薯吃，整个半天才得那一点点入口。现在有烤箱了，烤红薯便是简单多了。前段时间妈妈家的红薯收获了，放了一个多月，基本都已经出糖了，这种红薯烤着吃最棒了。

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教你烤红薯，干巴的烤出油，又甜又面，健康美味

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今天又飘雪了，好冷好冷啊什么都不想做，只想来盘热乎乎的烤山芋。红薯必须要沙地蜜薯，红薯中的精品，各大超市有售。烤出来的成品糖汁直冒，香甜诱人，真的超级好吃

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天气转凉，烤红薯的小摊子开始在街角冒出来。每年秋冬季节，短暂的几个月里，街头总能闻到烤红薯的香味。其实很多时候，喜欢一种食物，不因为它是什么美味佳肴。而是一种美好的记忆，不知道有多少人像我一样，记忆深处有这样一种小美食。虽然它登不了大雅之堂，但丝毫不影响对它的喜爱。对于它的喜爱，还因为它是一种能给人带来温暖的食物。寒冷的天气里，吃下一只热乎乎的红薯，能给人很大的满足感。红薯应该选择新鲜的，体型均匀，个头不要太大，这样容易烤熟。在烤的过程后期，下边最好接一个接渣盘。因为烤红薯在烘烤过程中，会流出一些糖汁水，滴落在烤箱底部。根据红薯大小调整烘烤时间表哦即使美味，一次也不要食用太多哦。

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记得小时最幸福的时候就是在冬季家里烧柴火煮饭然后在柴火堆里埋上几个红薯经过数段时间扒开柴火堆不管手脏还是怎么样拿了就开吃黄黄的色泽浓浓的香味现在是很难有那味道那种心情和感觉出现然而人长大了总喜欢怀念总想偿偿那种味道于是想各种办法用微波炉用烤箱都做过但最初的味道总找不回来了今天早上偿试了用空气炸做了几个那个味道虽然不是小时候的感觉但和儿时的味道所差也无几哦在拨开皮的那一刻就口水直流

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每年冬季必烤的食材，简单美味。今年选了流行的烟薯品种来烤，确实甜度和细腻度更上一筹，好吃的烤红薯你不能错过哦

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红薯营养丰富，味道还好我特别喜欢烤了吃

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烤红薯历史悠久，古时即有之。红薯又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。其质软味甜，含淀粉、糖分较多，食用的方法也很多。市面上时常可见过往行人手捧烤地瓜随走随吃，随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者，食后也极为赞赏。街上的烤红薯品种主要有两种一种是白瓤的，含淀粉较多，吃起来很面，水分较少，较为耐饥另一种是红瓤或黄瓤的，含糖分较多，水分较多，吃起来甜软。常用来烤红薯的是前者，最近一些新品种如紫薯等品种也加入了进来。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素、、、及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值高，被营养学家们称营养均衡保健食品。吃孕妇吃烤红薯有利于酸碱平衡同时也能降低血胆固醇防止亚健康和心脑血管病等现代病。怀孕时，由于子宫压迫直肠，容易便秘。高纤维食物防止出现便秘。地瓜富含维生素，对发育胎儿非常有利。红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。红薯经过烘烤或蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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以前冬天逛街最爱的三大零食就是烤红薯、糖炒栗子和冰糖葫芦，每年一入冬街边随处都可以看到卖烤红薯的身影，远远就能闻到烤红薯特有的香甜味道。买上一个既能捂手又能充饥，红薯经过烤制之后外皮略微焦脆，剥开外皮里面的红薯肉软糯香甜，别提多美味了后来新闻上说街边烤红薯那个炉子是用油漆桶改造的，烤出来的红薯会含有对人体有害有有毒物质。就很少在外面买烤红薯了，改成在家自己烤红薯了。之前在家烤红薯一直都是用烤箱，但烤箱烤红薯需要用时特别长，而且一个大烤箱每次烤两三个红薯，也有点大材小用。后来就改用空气炸锅来烤红薯了，做法也非常简单，只要把红薯刷洗干净，用厨房纸擦干表面水分，丢进空气炸锅里，设置烤分就可以了。基本上全程都不需要管它，等到程序结束，软糯香甜的烤红薯也就烤好啦

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天一冷，最爱吃这香味扑鼻，软糯焦香，甜到流蜜的烤红薯，自己在家也能做。

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如果是第一次买烤箱，试验烤箱，建议烤红薯，因为制作非常简单，而且温度还容易掌握，零失败。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。烤完的红薯，好吃极了，快看看吧

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孩子学校门口总是有一个老大爷推着车子卖烤红薯。孩子每次放学出来都让我买一个，我总是嫌那个烤炉不干净，不给孩子买。现在有了烤箱，烤红薯就可以在家轻松做。再也不用担心卫生问题了。而且过程太简单了，只要把红薯丢进烤箱，转扭一转。接下来就等着热乎乎的烤红薯出炉了。冬天来一个，简直从手暖到脚。

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买了六鳌蜜薯，烤熟，掰开桔红色，又甜又面，薯香扑鼻。

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前几天还和妈妈念叨说，小时候奶奶的烤红薯真是太好吃了。那时候柴火灶烧饭后，趁着余火，丢几个自己加种的地瓜进去，不用太久就有暖烘烘的甜心地瓜吃了。没想到能干的妈妈也有绝招，居然在家自己也烤了红薯，问怎么做的，妈妈竟然说是砂锅烤出来的，这味道，这卖相，真的让我惊讶，全家人都对妈妈佩服的不行