凉拌青麦碾转做法大全
万山红版凉拌青麦碾转
万山红分享的凉拌青麦碾转菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌青麦碾转”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到300克青麦碾转、100克胡萝卜丝、100克绿豆芽、100克黄瓜、若干蒜泥、若干醋、若干盐、若干特级酱油、若干辣椒油、若干橄榄油、若干芝麻酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，如果您也想做一道凉拌青麦碾转，可以参考万山红分享的方法。
菜谱介绍
碾转是河南特产，因为河南的小麦主产区。碾转是用新鲜青小麦加工而成的一种食品。相传碾转还曾是清宫的贡品之一。碾转就是青麦在石碾子上转呀转转出来的，所以叫做碾转。以前是粮食青黄不接时的食物，之后好多年都没有见过。我也是听我婆婆给我讲过，从来没吃过。现在物质丰富了，人们开始怀念过去的那些食物。前几天竟然在菜市场看到卖碾转的，好不惊讶，赶紧买了些回来尝鲜。买的时候问怎么现在还会有青麦，回答：冷库保鲜的。嗨，时代在发展，科技在进步，而人们的口味却倒回去啦寄语：祝愿孩子们有一个好的学习环境和生活环境
查看完整的制作步骤（8步）
万山红版凉拌青麦碾转
万山红分享的凉拌青麦碾转菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌青麦碾转”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到300克青麦碾转、100克胡萝卜丝、100克绿豆芽、100克黄瓜、若干蒜泥、若干醋、若干盐、若干特级酱油、若干辣椒油、若干橄榄油、若干芝麻酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，如果您也想做一道凉拌青麦碾转，可以参考万山红分享的方法。
菜谱介绍
碾转河南地方特产。因它是采用乳熟期绿色新鲜青小麦粒籽在碾磨上转来转去做的美食，人们就叫“碾转”。碾转对各种营养兼收并蓄，不离不弃即保持了全麦的营养又有天然新鲜青小麦的淡淡清香，入口粗粝、质感、筋道、耐嚼，清香中带着微甜。它不含任何化学成分、防腐剂和人工色素，是一种地地道道的绿色环保食品。寄语：祝愿孩子们的学习环境越来越好
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