粉蒸排骨做法大全

1粗茶淡饭1版粉蒸排骨

1粗茶淡饭1分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪小排、50克蒸肉米粉、若干油、2克盐、10克郫县豆瓣酱、若干姜片、2根香葱、5克生抽、2克老抽、2克糖、15克酒酿、2克十三香、若干辣椒面、少许花椒油、若干白胡椒粉、若干鸡精、一个土豆这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅、高压锅、蒸锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考1粗茶淡饭1分享的方法。

菜谱介绍
粉蒸排骨、粉蒸肉都特别爱吃，记得小时候就经常吃妈妈做的粉蒸菜，特别好吃，吃着也特别过瘾、解馋。后来自己学会制作后，便经常做来吃。今天做的粉蒸排骨和以往略有不同，这次我先把豆瓣酱炒熟、炒香后再来制作，这样做出来的排骨不仅酱香浓郁，色泽也格红亮，诱人食欲。由于蒸制时间较长，排骨吃在嘴里非常酥烂脱骨，口感特别好。

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沙儿飞飞?版粉蒸排骨

沙儿飞飞?分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到2块排骨、1个红心薯、2勺郫县豆瓣、若干姜粒、1勺生抽、少许盐、1包蒸肉米粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考沙儿飞飞?分享的方法。

菜谱介绍
粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，加了红薯打底、红薯吸收了排骨的油脂、变得更加的软糯香甜、选红薯的时候选用那种红心薯、更甜、我们家非常喜欢的一道菜

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英英菜谱版粉蒸排骨

英英菜谱分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到400克排骨、若干江米、10克生抽、10克料酒、5克腐乳汁、15克郫县豆瓣、10克葱、5克花椒、2克八角、2克桂皮、若干香菜、若干盐、15克(或清水)高汤、10克姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考英英菜谱分享的方法。

菜谱介绍
这道妈妈拿手菜粉蒸排骨，采用传统工艺制作，花椒、八角、桂皮，与江米同炒，经研磨制成米粉。排骨提前腌制使其味道更加浓郁。菜肴具有菜形美观、糯米浓香、麻辣鲜嫩、排骨软烂等特点。

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吾爱烘焙版粉蒸排骨

吾爱烘焙分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1斤排骨、几片姜、2瓣蒜、5克生抽、5克老抽、10克料酒、6克油、200克蒸肉米粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考吾爱烘焙分享的方法。

菜谱介绍
将排骨拌好调料腌制入味，再裹上一层层米粉，放入蒸锅蒸熟，吃起来不油腻，不上火，非常适合老人小孩食用

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清欢的烟火生活版粉蒸排骨

清欢的烟火生活分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到400克排骨、200克五香蒸肉粉、若干酱油、若干香葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考清欢的烟火生活分享的方法。

菜谱介绍
粉蒸排骨是一道很普通的家常荤菜，以前做粉蒸肉主妇们都要亲自炒米粉、磨米粉，虽麻烦一些但粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，香味浓郁深得家里的老人和孩子们的喜爱。现在随着人们的需求市场上各种口味的蒸肉粉也摆上了柜台，做粉蒸肉也变得更简单了。

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辽南蟹版粉蒸排骨

辽南蟹分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干排骨、若干碎米、若干豌豆、若干葱、若干姜、若干盐、若干生抽、若干料酒、若干十三香、若干老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考辽南蟹分享的方法。

菜谱介绍
【粉蒸排骨】配上豌豆更好吃家里的排骨还有很多呢，买的时候是整扇的，需要一点点儿消化掉。肉肉也不能天天吃，时不时的换着样子做一次。吃完了炸的吃蒸的，粉蒸类的菜菜最近做的真不少，就差鱼没有粉蒸了，不过很快就会有了。嘿嘿正是吃豌豆的好时候，新鲜的豌豆刚刚上市，白水煮，盐水煮，炒了蒸了，好吃呢。粉蒸排骨配上豌豆，不错。

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噬血gg版粉蒸排骨

噬血gg分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到500克仔排、2个土豆、150克蒸米粉、少许葱、3片姜、3个蒜、1勺料酒、少许油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考噬血gg分享的方法。

菜谱介绍
香喷喷的排骨，但是土豆比排骨更好吃

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恬萝姑娘版粉蒸排骨

恬萝姑娘分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干肋排、若干大米、若干食盐、若干砂糖、若干酱油、若干八角、若干花椒、若干桂皮、若干香叶、若干白扣这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考恬萝姑娘分享的方法。

菜谱介绍
欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”哦都说夏天应该少点油烟，多一些蒸的菜肴，但是一般蒸的菜肴都会清淡寡味，推荐粉蒸排骨给大家，香气四溢，下面垫上土豆芋头什么的也会非常好吃哦

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敏zhu版粉蒸排骨

敏zhu分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干排骨、若干南瓜、若干蒸肉米粉、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考敏zhu分享的方法。

菜谱介绍
加上南瓜，吸收了排骨的香味别提有多好吃啦。

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食趣菜菜屋的屋版粉蒸排骨

食趣菜菜屋的屋分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到400克排骨、150克蒸肉粉、1个红薯、若干花椒粒、若干熟芝麻、若干葱、若干老姜、若干豆瓣酱、若干料酒、若干花椒面、若干胡椒粉、若干蒸鱼豉油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考食趣菜菜屋的屋分享的方法。

菜谱介绍
这几天一直在给小伙们分享开胃的菜，只因为炎热的夏季，脾胃虚弱，味蕾打不起精神，所以必须来点实在的东西。可是有小伙伴反应太素了，习惯大鱼大肉的日子，偶尔来点素菜实在是难以下咽，好吧，谁让现在日子好了呢，奔上了小康呢。应各位小主的喜欢，今天来个有肉有素的，荤素搭配，更健康。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“】其实这个菜是菜菜屋很早就想分享的。话说己所不欲，勿施于人。那己所欲呢，不就是要分享嘛，与其独乐乐，不如众乐乐。粉蒸肉，我们从小吃到大。因为在川渝一带，但凡是家里请客办宴席，桌上一定要有蒸菜，而粉蒸肉就是必不可缺的一道菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以芋头、南瓜、土豆、红薯等配菜只要你喜欢就好不过现在怎么也吃不到小时候的味道了。因为小时候只要想吃粉蒸肉的时候，外婆就会把她很古老的石磨请出来，蒸肉粉是用石磨现磨的，然后放进锅里炒熟。而我则在一旁用一个小勺子往石磨里放白花花的大米，石磨就会乖乖突出白白细细的米粉了。儿时的记忆总是充满各种乐趣，泥土地长大的孩子，野惯了，来不得束缚，来不得约束。自由自在才是我们的节奏。让我想起了那首诗歌：生命诚可贵，爱情价更高，若为自由故，两者皆可抛。一样的粉蒸肉，不一样的心情。如果你喜欢它，那就拿走吧

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沙儿飞飞?版粉蒸排骨

沙儿飞飞?分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1000克排骨、1个红薯、1包蒸肉粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考沙儿飞飞?分享的方法。

菜谱介绍
粉蒸排骨吃起来软糯香、一个人可以吃完一盘、下面加了红苕打底、连红苕都吃完了嘎嘎

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不渝版粉蒸排骨

不渝分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到500克排骨、200克红薯、50克蒸肉米粉、1小块姜、若干葱、若干豆瓣酱、若干调和油、少量白糖、若干白酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考不渝分享的方法。

菜谱介绍
粉蒸排骨是四川的一道传统名菜。小时候，每逢节假日，外婆就会召唤姨娘、舅舅们带着爱人、孩子们回家，那时候大家也住得近，早上带句话，中午就聚拢了大大小小二十来口人，大人们一桌，小孩们围坐在茶几，有时候是豆花，有时候是火锅，最难忘的就是那用竹蒸笼盛满的一大锅粉蒸排骨，粉蒸五花肉，下面还垫着红薯、土豆、四季豆等蔬菜，香气四溢，填满了外婆家的角角落落。如今我们这一代人，大多离开了家乡，过年也难得聚在一起，亲情也越来越淡了。回想起以前的点滴，竟还有些伤感，幸而还有这熟悉的味道伴随我们。

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宸·羽版粉蒸排骨

宸·羽分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到400克排骨、100克大米、若干香叶、若干八角、若干小茴、若干肉蔻、若干桂皮、1个草果、若干辣辣末、若干花椒粉、1匙盐、若干盐、1勺料酒、1匙糖、若干酱油、若干香油、若干植物油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅、炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考宸·羽分享的方法。

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恬萝姑娘版粉蒸排骨

恬萝姑娘分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干排骨、若干大米、若干食盐、若干酱油、若干花椒、若干八角、若干香叶、若干白扣这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考恬萝姑娘分享的方法。

菜谱介绍
欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”，搜索“”即可哦立秋已经一周了，今天也迎来了末伏，俗话说“贴秋膘”，看来距离吃肉党的福利时间也不会远了今天给大家推荐的是一款粉蒸排骨，算是贴膘的肉菜但又不会过于油腻，最最适合现在的时候吃掉啦

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钱钱de餐桌版粉蒸排骨

钱钱de餐桌分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到400克排骨、400克红薯、若干粉蒸肉料包、5克姜、5克蒜米、10克豆瓣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考钱钱de餐桌分享的方法。

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白茶home版粉蒸排骨

白茶home分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克排骨、5ML蚝油、1份粉蒸排骨调料、1个土豆、5ML老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅、高压锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考白茶home分享的方法。

菜谱介绍
基本上是零失误的一道菜，当我还是厨房新手的时候偶尔尝试了一次，然后就觉得，哇塞原来我也可以做这种硬手菜，自信心。。

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捷赛私房菜版粉蒸排骨

捷赛私房菜分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到400克排骨、3段葱、1袋蒸肉米粉、10毫升料酒、2片姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考捷赛私房菜分享的方法。

菜谱介绍
川菜粉蒸排骨

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辽南蟹版粉蒸排骨

辽南蟹分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到150克大米、750克排骨、若干葱、若干姜、若干料酒、若干生抽、若干老抽、若干盐、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备搅拌机、蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考辽南蟹分享的方法。

菜谱介绍
有时候会计划做什么菜，结果因为种种原因而没有按照计划来，这个排骨，计划了好久了，总是这事儿那事儿的，没有做。不能再推了，所以早上起来做。早上吃一次，中午复蒸后再吃味道更美。关于蒸肉米粉，超市里面有，是已经调过味的，我不太喜欢那个味道，所以常常自己打粉来蒸。今天用了泰国香米，味道更加的棒。蒸肉米饭要稍稍粗些才有口感，调味儿也比较随意，可以在打的时候直接加上香料，也可以打好后拌入粉状香料，习惯放些十三香，把握到量，味道还是很美的。米粉我通常是现用现打，用免洗的大米，也不用炒，直接打就可以了，借助料理机，简单易行。

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小董妞@厨房版粉蒸排骨

小董妞@厨房分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到800克排骨、半小碗五香蒸肉粉、2个土豆、若干老抽、若干生抽、若干蚝油、若干盐、若干水、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考小董妞@厨房分享的方法。

菜谱介绍
超简单的粉蒸排骨，味道确是一点都不逊色的，因为婆婆和老王都不怎么吃辣，所以用了五香味的蒸肉粉，也很适合小朋友，我这个蒸肉粉是朋友送的，桥头牌的，味道还不错，有需要的可以在淘宝购买。

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柔蓝水晶版粉蒸排骨

柔蓝水晶分享的粉蒸排骨菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到350克排骨、50克西兰花、5克生抽、80克粉蒸肉调料、10克水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道粉蒸排骨，可以参考柔蓝水晶分享的方法。

菜谱介绍
原来不敢做粉蒸排骨，怕做的不好吃，这次硬着头皮试试，没想到不仅做起来简单，最后的味道更是超级美味，只要把排骨上撒上调料就了，连厨艺小白都能做到，全程除了粉蒸肉调料和少许生抽，完全不用加别的，做出来的粉蒸肉不仅入味，而且味道特别香浓好吃，肉很软嫩，可以脱骨，连脆骨也是脆嫩好吃，再把胆内剩下的肉汤浇上，那香味，光闻着就很陶醉了

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