扣肉做法大全
泽瑞妈妈版扣肉
泽瑞妈妈分享的扣肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“扣肉”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪五花肉、若干豆皮、若干料酒、若干老抽、若干生抽、若干白糖、若干豆豉、若干葱、若干食盐、若干八角、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、煮锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道扣肉，可以参考泽瑞妈妈分享的方法。
菜谱介绍
这次做的扣肉，既不是梅菜扣肉，也不是经典的香芋扣肉，而是用了老家的传统做法豆皮扣肉。豆皮扣肉肉烂味香，吃起来咸香适口，豆皮吸足了肉香，五花肉也因为豆皮少了油腻……
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twinsliuliu版扣肉
twinsliuliu分享的扣肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“扣肉”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到1000克带皮五花肉、若干（八角等详见菜谱）炖制配料、若干（腐乳等详见菜谱）蒸制配料这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、蒸锅，作者提供了19张实拍的做菜图片，如果您也想做一道扣肉，可以参考twinsliuliu分享的方法。
菜谱介绍
入口软糯，香而不腻，一口咬下去，嘴巴里满满的香。连我这平时不喜欢吃肥肉的人都觉得好吃到爆呀。
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四叶小馆版扣肉
四叶小馆分享的扣肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“扣肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克五花肉、600克盐菜、10ML生抽、100克冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道扣肉，可以参考四叶小馆分享的方法。
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麻小芝芝版扣肉
麻小芝芝分享的扣肉菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“扣肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干带皮五花肉、若干老抽、若干蜂蜜、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道扣肉，可以参考麻小芝芝分享的方法。
菜谱介绍
外焦里嫩，肥而不腻的扣肉新鲜出炉啦
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朵妈的私家厨房版扣肉
朵妈的私家厨房分享的扣肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“扣肉”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干姜、若干蒜、若干生抽、若干甜面酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道扣肉，可以参考朵妈的私家厨房分享的方法。
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馋嘴乐版扣肉
馋嘴乐分享的扣肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“扣肉”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到500克五花肉、200克干豆角、6克盐、2克味精、2汤匙生抽、若干葱姜、3块陈皮、2个大料、少许水淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道扣肉，可以参考馋嘴乐分享的方法。
菜谱介绍
这道扣肉是用五花肉和干豆角搭配制作的，荤素搭配，营养均衡。
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我好吃但不懒做版扣肉
我好吃但不懒做分享的扣肉菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“扣肉”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到1500带皮五花肉、若干葱、若干蒜、若干芹菜、若干姜、若干香菇、若干红枣、若干芋头这些原材料及调味料，如果您也想做一道扣肉，可以参考我好吃但不懒做分享的方法。
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llx0451版扣肉
llx0451分享的扣肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“扣肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪五花肉、若干酱油、若干料酒、若干鸡粉、若干糖、若干花椒粉、若干大料、若干花椒、若干米醋、若干葱、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、煮锅，如果您也想做一道扣肉，可以参考llx0451分享的方法。
菜谱介绍
油而不肥，香而不腻。
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张立鹏、版扣肉
张立鹏、分享的扣肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较神级的菜式。“扣肉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干蒜、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道扣肉，可以参考张立鹏、分享的方法。
菜谱介绍
是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名。
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逗逗橱版扣肉
逗逗橱分享的扣肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“扣肉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到250克五花肉、200克豆片、若干葱、5克豆豉、3克花椒、3克大料、7克老抽、3克蚝油、3克五香粉、3克糖、5克食用盐、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、煮锅，如果您也想做一道扣肉，可以参考逗逗橱分享的方法。
菜谱介绍
我们家乡不产梅菜，年底通常用我们当地有名的豆片切成丝做扣肉，味道不逊于梅菜扣肉哦。像我这种不爱吃肥肉的，都要吃上两三片，味道香极啦
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吃天天美食版扣肉
吃天天美食分享的扣肉菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“扣肉”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪肉、若干白菜、若干香芋、若干盐、若干蚝油、若干酱油、若干葱、若干姜、若干蒜、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道扣肉，可以参考吃天天美食分享的方法。
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