红酒焖蹄髈做法大全
万山红版红酒焖蹄髈
万山红分享的红酒焖蹄髈菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红酒焖蹄髈”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到1个猪蹄髈、100克红酒、20粒花椒、3寸段桂皮、1头蒜、5片香叶、5克白醋、15克红烧酱油、3克盐、1个洋葱、50克胡萝卜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红酒焖蹄髈，可以参考万山红分享的方法。
菜谱介绍
蹄髈也就是肘子，看到锋味时，用红酒焖蹄髈，一直想试试，做惯了中式的卤肉，一下子用西餐的方法来做，感觉心里没底，不知道会是个啥结果，等做好上桌，立等家人评价，还都说不错，也许是吃多了中式的卤肉，一下子换了这个西餐的口味，感觉新鲜吧，反正大家吃得好就行啦。
查看完整的制作步骤（14步）
赖盛永版红酒焖蹄髈
赖盛永分享的红酒焖蹄髈菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红酒焖蹄髈”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1个猪蹄、100克红酒、50克胡萝卜、20粒花椒、1头蒜、5克白醋、5克盐、3寸段桂皮、15克红烧酱油、1个洋葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道红酒焖蹄髈，可以参考赖盛永分享的方法。
菜谱介绍
蹄髈也就是肘子，看到锋味时，用红酒焖蹄髈，一直想试试，做惯了中式的卤肉，一下子用西餐的方法来做，感觉心里没底，不知道会是个啥结果，等做好上桌，立等家人评价，还都说不错，也许是吃多了中式的卤肉，一下子换了这个西餐的口味，感觉新鲜吧，反正大家吃得好就行啦”
查看完整的制作步骤（13步）