秘制肘子做法大全
zhentamamafanwo版秘制肘子

zhentamamafanwo分享的秘制肘子菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“秘制肘子”制作过程分8个步骤,本菜谱一共需要用到一个猪前肘、100克生抽、10克冰糖、10克葱、2克花椒、5克茴香、3克山楂、3克桂皮、3克草果、10克料酒、20克老抽、200克黄酒、30克黄豆酱、10克姜、一个八角、3克肉蔻、3克陈皮、1克丁香、5克盐这些原材料及调味料,厨具方面需要准备高压锅、煮锅、炒锅,作者提供了7张实拍的做菜图片,如果您也想做一道秘制肘子,可以参考zhentamamafanwo分享的方法。
菜谱介绍
前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。
查看完整的制作步骤(8步)
安安0118版秘制肘子

安安0118分享的秘制肘子菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“秘制肘子”制作过程分5个步骤,本菜谱一共需要用到1个肘子、1段葱、1块姜、3-4颗大蒜、5-6块冰糖、2颗八角、3-4片香叶、1块桂皮、2颗肉蔻、1勺老抽这些原材料及调味料,厨具方面需要准备汤锅,作者提供了4张实拍的做菜图片,如果您也想做一道秘制肘子,可以参考安安0118分享的方法。
菜谱介绍
第一次尝试做感觉不错,今天再次尝试感觉不错,分享一下了
查看完整的制作步骤(5步)
文仙果果版秘制肘子
文仙果果分享的秘制肘子菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“秘制肘子”制作过程分5个步骤,本菜谱一共需要用到一个肘子、若干大料、若干蒜、若干盐、若干冰糖、若干红酒、若干老抽、若干姜、若干葱、若干桂皮这些原材料及调味料,厨具方面需要准备电饭煲,如果您也想做一道秘制肘子,可以参考文仙果果分享的方法。
查看完整的制作步骤(5步)