青椒莲白回锅肉做法大全
夜魇版青椒莲白回锅肉
夜魇分享的青椒莲白回锅肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“青椒莲白回锅肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪后臀肉、若干青椒、若干卷心菜、若干葱、若干姜、若干蒜、若干郫县豆瓣、若干料酒、若干味极鲜酱油、若干糖、若干盐、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道青椒莲白回锅肉，可以参考夜魇分享的方法。
菜谱介绍
虽然已经初春，但重庆的夜却越来越寒冷。明天还要在演播室忙一下午，之所以不是一天，是因为上午我必须主持节目。开播前都会很累，还是抽空把前段时间做的回锅肉发了。卷心菜，在重庆叫做莲白。回锅肉所用的肉可以是五花肉，也可以是后臀肉。回锅肉的配菜有很多，最经典的是蒜苗、洋葱和青椒，另外还可以用蒜苔、豆干、胡萝卜、卷心菜。回锅肉的程序比盐煎肉稍微复杂一点，多了一道水煮的程序。回锅肉和盐煎肉另外一个主要的区别是：盐煎肉不用肉皮，而回锅肉必须保留肉皮。累死了，一口气写了四句“回锅肉”开头的句子，细细读来，好累。这次做的回锅肉，用的配菜是青椒和卷心菜，而且没有放花椒和干辣椒。
查看完整的制作步骤（10步）
遗失的小丫版青椒莲白回锅肉
遗失的小丫分享的青椒莲白回锅肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“青椒莲白回锅肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干圆白菜、若干五花肉、两个青椒、若干盐巴、五六颗花椒粒、若干鸡精、一勺郫县豆瓣、若干姜、半勺酱油、一小点白糖、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道青椒莲白回锅肉，可以参考遗失的小丫分享的方法。
菜谱介绍
没法，最喜欢吃莲花白，今天就弄个莲白回锅肉
查看完整的制作步骤（9步）