古法酸梅汤热门做法
古法酸梅汤（菜谱No.192-913）
遗忘↘蕾拉●分享的古法酸梅汤菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“古法酸梅汤”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到30克乌梅、25克山楂、10克甘草、5克陈皮、5朵洛神花、60克冰糖、少许桂花、1·5升水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道古法酸梅汤，可以参考遗忘↘蕾拉●分享的方法。
菜谱介绍
传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。
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古法酸梅汤（菜谱No.363-586）
安然ar分享的古法酸梅汤菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“古法酸梅汤”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到25克乌梅、25克乌枣、40克山楂、3克甘草、1·5克红豆蔻、15克桑葚、五六朵平阴玫瑰、1片广陈皮、若干冰糖、少许红糖、少许桂花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道古法酸梅汤，可以参考安然ar分享的方法。
菜谱介绍
之前一直觉得酸梅汤只是大众的饮品，课上反复听到老师讲乌梅汤的妙用，才知道酸梅汤其实是最好的治疗温病的一味良药。何为温病温病和一般的感冒发热不一样，它的症状就是一上来就直接喉咙痛，浑身疼，头痛，发烧。一点儿打喷嚏流鼻涕的征兆都没有，直接奔重点。这种病，很多医家的解释为身体里潜伏的寒邪在作怪，是因为之前受了寒，日久寒在身体里化了热。可是民国初期的名医彭子益先生不是这么认为的，他在《圆运动的古中医学》里说，温病其实是人体感受到节气的变化，引动了内在的疏泄失常，胆火上逆造成的。所以彭子益先生认为，这种内在的虚热，不能用清凉的泻火药。因为其实本身身体并没有多余的火，而是胆火去了不该去的地方，是内热外浮。所以温病治疗方法和因受寒邪而发烧的方法完全不同要调整肝木的疏泄功能，收敛外浮的胆火。彭老治疗温病用的神方就是酸梅汤酸梅汤是我们日常的叫法，其实在中药里，它叫“乌梅汤”。乌梅汤症的脉相虚浮而宏大。很多民间的做法，其实都是有渊源的含义，都是祖辈留给我们的生活智慧。今年是火年，所以我在一直用的方子里加了补肾阴养血的桑葚。
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古法酸梅汤（菜谱No.077-605）
豆豆doudou分享的古法酸梅汤菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“古法酸梅汤”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到6粒乌梅、少许甘草、少许枸杞、1块大块冰糖、少许蜂蜜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道古法酸梅汤，可以参考豆豆doudou分享的方法。
菜谱介绍
炎热的夏天，让一杯冰镇酸梅汤带走你的闷热，还你一个冰爽夏日。
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