腌辣椒酱做法大全
水青青版腌辣椒酱
水青青分享的腌辣椒酱菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“腌辣椒酱”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到5斤红辣椒、1斤蒜瓣、1个菜酝子、250克精盐、250克高度白酒、250克白糖这些原材料及调味料，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道腌辣椒酱，可以参考水青青分享的方法。
菜谱介绍
食材，红辣椒斤，蒜瓣斤，盐半斤，高度白酒半斤，白糖半斤。腌菜酝子个，方法、先将辣椒洗干净，晾干水一定要晾干、蒜瓣去皮凉干，、菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎，、将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米，、然后撒盐，盐的多少，没有一个更准却的数字，可以尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。、加高度酒，不用放太多，多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。、搅拌均匀后再加适量的白糖拌匀。、最后装进菜酝里盖好酝盖，在酝子外边放适量的清水，如图。放在阴凉处十五天后即可开酝。吃面的时候放一点，做菜的时候调一勺，很香很开胃的。注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水哦，不然的话整酝菜就会坏掉哦，白费功夫。辣椒一定要凉干，可以多凉一天没关系。
查看完整的制作步骤（12步）
赵赵。版腌辣椒酱
赵赵。分享的腌辣椒酱菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“腌辣椒酱”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到若干辣椒、若干大蒜、若干生姜、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备搅拌机，如果您也想做一道腌辣椒酱，可以参考赵赵。分享的方法。
菜谱介绍
最近忙着卖水果，都没空更新作品了，喜欢水果私我，包邮包售后，今天给朋友们做个腌辣椒酱，超市里贵不说还添加了各种添加剂，还是自己做的又便宜又健康，喜欢的和我一起做起来吧
查看完整的制作步骤（4步）