卤凤爪热门做法

卤凤爪（菜谱No.266-738）

素年米妈厨房分享的卤凤爪菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“卤凤爪”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到一斤鸡爪、一份香料、若干姜片、50ML酱油、200ML水、若干醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤凤爪，可以参考素年米妈厨房分享的方法。

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卤凤爪（菜谱No.163-732）

花桑卓玛分享的卤凤爪菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“卤凤爪”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到500克鸡爪、3茶匙盐、5颗花椒、5颗八角、5片香叶、5个（肆辣可以多放）辣椒、一小段桂皮、一段葱、一小块儿姜、3茶匙老抽、3茶匙料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤凤爪，可以参考花桑卓玛分享的方法。

菜谱介绍
做的美食多了，自然会发现卤味是最方便，也是最简单的，只要把香料备齐全，比例放对，很容易成功。大多数人都很爱啃鸡爪，鸭掌之类的，我老公就是其中一个，卤一斤鸡爪，很快就能被他消灭掉。鸡爪肉少，容易入味，经过加工，油容易渗出，光看看就让人馋。看他每次啃的津津有味，心里还是感觉蛮乐的，这也是对我厨艺的肯定么，嘻嘻。偶尔家里有客人来时，事先多做些，做客人的下酒菜也是很高大上的。不仅可以彰显你的厨艺，还能让客人感觉到你的热情度。即使零厨艺也可以学做，没有你想象中的那么难。

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卤凤爪（菜谱No.030-185）

爱跳舞的老太分享的卤凤爪菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“卤凤爪”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到400克鸡爪、若干盐、若干糖、若干料酒、若干鲜抽、若干老抽、若干姜、若干八角、若干桂皮、若干花椒、若干辣椒、若干醋、若干胡椒粉、若干鸡精这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤凤爪，可以参考爱跳舞的老太分享的方法。

菜谱介绍
凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。

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卤凤爪（菜谱No.035-437）

★飞之舞★分享的卤凤爪菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“卤凤爪”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干凤爪、1包香糟卤、2粒八角、15粒花椒、若干干好辣椒、4叶香叶、若干回香、若干葱、若干料酒、若干姜片这些原材料及调味料，如果您也想做一道卤凤爪，可以参考★飞之舞★分享的方法。

菜谱介绍
卤凤爪是一道再平常不过的菜了，我们家因为丫头爱吃所以是桌上的常菜。作为菜鸟级的我来说很好做哦，呵呵，今天是第一次发布所以忘了几张照片没拍技术也不咋地，继续努力

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卤凤爪（菜谱No.136-045）

西山豆角分享的卤凤爪菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“卤凤爪”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到10个鸡爪、（500ML）约1/3瓶李锦记卤水汁、卤水汁的3倍多一点水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道卤凤爪，可以参考西山豆角分享的方法。

菜谱介绍
一直想把卤味试，省事又不油腻腻。超市现成卤水汁，先拿凤爪练练“爪”。下酒的没有，磨磨老牙吧。

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卤凤爪（菜谱No.210-525）

潮汕大妈分享的卤凤爪菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“卤凤爪”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干凤爪、若干姜、若干葱、若干香菜、若干酱油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、煮锅，如果您也想做一道卤凤爪，可以参考潮汕大妈分享的方法。

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卤凤爪（菜谱No.066-881）

开心果6207分享的卤凤爪菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“卤凤爪”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1500克鸡爪、若干盐、若干料酒、若干酱油、若干胡椒粉、若干鸡精、若干大料、若干花椒、若干香叶、若干小茴香、若干丁香、若干桂皮、若干肉蔻、若干白芷、若干葱、若干姜、若干白糖、若干新奥尔良烤翅料这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道卤凤爪，可以参考开心果6207分享的方法。

菜谱介绍
腌制鸡爪制作过程其实很简单的，家里有的料我都放点，这次我加了新奥尔良烤翅料，晚上腌制后第二天就可以制作啦，把鸡爪倒入蒸馒头锅里，水要把鸡爪全部掩盖住就可以啦，然后再用料包放入各种作料、再放入所有的料后煮开后小火煮变色大概分钟，用预热闷下可以啦，不要煮烂那么不美观。我经常做都是凭感觉呵呵。做多啦就有经验啦，鸡翅、鸡大腿都是这样腌制的，然后可以用微波炉烧烤、烤箱烧烤、可以放孜然、咖喱粉、麻辣粉等等。

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卤凤爪（菜谱No.423-002）

呼吸氧气分享的卤凤爪菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“卤凤爪”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到两斤凤爪、若干豆腐干、5个鸡蛋、10个小香肠、10个丸子、两节藕这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道卤凤爪，可以参考呼吸氧气分享的方法。

菜谱介绍
破天荒的起了个早，跑菜场去买了两斤的新鲜凤爪，去晚了就只有冷冻的了。儿子喜欢吃卤香干，我也买了四元的豆腐干。又买了小香肠和藕。

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卤凤爪（菜谱No.085-194）

杨小宝666分享的卤凤爪菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“卤凤爪”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到500克鸡爪、若干冰糖、若干花椒、若干辣椒、若干胡椒、若干葱姜、若干八角、若干香叶、若干草果、若干小茴香、若干料酒、若干桂皮、若干盐、若干蚝油、若干老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道卤凤爪，可以参考杨小宝666分享的方法。

菜谱介绍
以前从来都没有自己做过卤水食品，这个是第一次尝试，做得还不错呢，家人都好喜欢

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