辣椒酱做法大全

菜谱介绍
为做茄子包，提前做一份辣椒酱，一次可以多做点，开胃下饭，既可以用来做腌茄子的馅料，也可以做面条卤子，还可以当菜吃。

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hengshibugong版辣椒酱

hengshibugong分享的辣椒酱菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“辣椒酱”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1斤半朝天椒、1斤西红柿、半斤蒜、半斤姜、6两食用油、半斤糖、半斤盐、1斤面酱、2两高度白酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其它、炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣椒酱，可以参考hengshibugong分享的方法。

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AI·味道版辣椒酱

AI·味道分享的辣椒酱菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“辣椒酱”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到500克红辣椒、500克西红柿、500克甜面酱、50克（或花生）黄豆、160克盐、160克糖、10克十三香、1块姜、7块大蒜、30ML油、1勺花椒、50ML白酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣椒酱，可以参考AI·味道分享的方法。

菜谱介绍
现在的红椒正是上市的季节，婆婆想吃辣椒酱，所以就动手吧。

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食·色版辣椒酱

食·色分享的辣椒酱菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“辣椒酱”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到30克指天椒、10克红椒、1颗大蒜、若干盐、若干青梅酒、少许味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备食物调理机，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣椒酱，可以参考食·色分享的方法。

菜谱介绍
临时起意。瞥见那些小小的尖椒一直放在那里，不知作何用途，已然有些干瘪了。变作干辣椒么猛然记起至尊宝食谱好像有辣椒酱做法。不如试试立马翻出食谱，顿时有点懵，那量也太大了，克那么点儿辣椒，加上最后两根不辣的红椒，也不过克，是不是有点杀鸡用牛刀了牛刀就牛刀，姑且一试。果然，那么点辣椒，被离心力贴在杯壁，刀头空转，只好停机，将它们从杯壁上拨弄下来，再继续，反复多次，总算是完成。不知道味道怎么样，用筷子粘少少许来舔一舔，顿如火烧。。。。

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杜鹃花美食版辣椒酱

杜鹃花美食分享的辣椒酱菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“辣椒酱”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到各5个青红杭椒、250克黄豆酱、30克干豆豉、少许姜末、10克白糖、一勺芝麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣椒酱，可以参考杜鹃花美食分享的方法。

菜谱介绍
这道辣椒酱的做法时间简单，最最重要的是，不辣，既有辣椒的香味，又不辣，连不吃辣的人都会爱上这款酱。如果你恰好很喜欢吃辣，那么可以加入几个小米辣，就会变得比较辣了

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loveliontender版辣椒酱

loveliontender分享的辣椒酱菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“辣椒酱”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到5斤红色羊角椒、3两生姜、7两白糖、8两大蒜、半斤精盐、2两味精、250克金黄酱、310毫升米醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备搅拌机、煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣椒酱，可以参考loveliontender分享的方法。

菜谱介绍
从老妈那得来的方子，因为去年老妈做了，感觉不错，今年自己尝试一下，果然成功吼吼

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柳絮1982版辣椒酱

柳絮1982分享的辣椒酱菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“辣椒酱”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干红辣椒、若干盐、若干豆瓣酱、若干糖、若干醋、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣椒酱，可以参考柳絮1982分享的方法。

菜谱介绍
现在是红辣椒大面积下来的时候，单位同事做的辣椒酱味道很不错，我也学着在家做一些，很受欢迎。

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私厨云邸版辣椒酱

私厨云邸分享的辣椒酱菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“辣椒酱”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到3斤红油椒、半斤里脊肉、2两油、3袋金黄酱、L两味素、2两芝麻、2两醋、2两白糖、L两盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了3张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣椒酱，可以参考私厨云邸分享的方法。

菜谱介绍
微辣干香

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依依乐厨坊版辣椒酱

依依乐厨坊分享的辣椒酱菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“辣椒酱”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到500克红椒、500克青椒、180克花生、150克大蒜、50克芝麻、50克盐、15克白糖、5克五香粉、5克花椒粉、3克鸡粉、150ML食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道辣椒酱，可以参考依依乐厨坊分享的方法。

菜谱介绍
作为农村土生土长的大妹子，土豆丝夹馍，萝卜丝夹馍，辣椒酱夹馍伴随着我长大，父母每天都要忙地里的农活，早出晚归的，一天两顿饭，早饭永远是一锅玉米稀饭用粗玉米粒熬的稀饭，因为家里口人，爸爸妈妈和我们个兄弟姐妹，母亲每天个人要做个人的饭，还要快要赶着下地干活呢，所以只能热些馍，拌一盆凉菜或者炒一盆特简单的快手菜，分钟吃完，然后母亲去收拾厨房，爸爸趁机休息一会，等母亲收拾完以后，大家一起下地干活，每天周而复始，直到我差不多够得着案板的时候能在案板上切菜，只要是在家里，都是我准备早饭，这样稍稍能减轻一些母亲的负担，于是我就慢慢习惯了做菜，记得有一天我去邻居家写作业，刚好人家吃的是辣椒酱夹馍，同学看我眼馋，给我尝了一小口，那味道，至今都还记得，虽然辣，但是辣的很刺激，很过瘾，吃一口感觉会上瘾的那种，于是我自己在家尝试了无数次配比后，终于做成了，所以我家里随时都备着辣椒酱，直到现在，冰箱还放着我最近才做的辣椒酱呢。

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