砂锅炖羊肉做法大全
食尚煮易版砂锅炖羊肉
食尚煮易分享的砂锅炖羊肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“砂锅炖羊肉”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到1000克羊肉、少许桂皮、少许甘草、少许八角、少许香叶、少许小茴、少许陈皮、1块生姜、3汤匙料酒、若干盐、若干油、少许鸡粉、若干清水、1块腐乳、1根香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道砂锅炖羊肉，可以参考食尚煮易分享的方法。
菜谱介绍
说起冬季进补，最受欢迎的是羊肉了，一到冬天、街市里的羊肉铺生意非常火爆，各种羊肉美食相继粉墨登场，话说食尚最近也是做了不少羊肉美食呢，羊肉芹菜馅饺子、莴笋羊肉馅锅贴、肥羊火锅、砂锅炖羊肉。也是为了让身体聚集热量，暖身强体好过冬羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。羊肉铺的老板很有生意头脑，凡是到店买羊肉的顾客，都送一包搭配好的炖肉大料，这样就省去了很多麻烦，不用愁怎么挑选搭配了，省事
查看完整的制作步骤（15步）
水尝无华版砂锅炖羊肉
水尝无华分享的砂锅炖羊肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“砂锅炖羊肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到650克羊肉、若干盐、若干八角、若干姜、若干香菜、若干白胡椒粉、若干水、若干辣椒、若干花椒、若干葱、若干香油、若干醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道砂锅炖羊肉，可以参考水尝无华分享的方法。
菜谱介绍
天冷了我家一般都是砂锅当道，无论煲汤还是熬粥最喜欢用砂锅，砂锅小火慢炖让营养物质充分释放，不但砂锅做的口感更好，而且砂锅的保温性能更适合冷天。今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉，羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒花椒八角辣椒姜的砂锅内，转最小火熬会，关火焖会，打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。一碗热羊肉汤下肚，浑身暖暖的充满能量
查看完整的制作步骤（13步）