腌蒜薹做法大全
狼之舞版腌蒜薹
狼之舞分享的腌蒜薹菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“腌蒜薹”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到若干蒜薹、若干精盐、若干陈醋、若干酱油、若干白糖、若干花椒这些原材料及调味料，作者提供了19张实拍的做菜图片，如果您也想做一道腌蒜薹，可以参考狼之舞分享的方法。
菜谱介绍
蒜薹与香椿芽一样，是春天里的时鲜，鲜嫩的往往还没等我们稀罕够，它就老了。老家有腌渍蒜薹的习惯，一是为了让蒜薹保存的久一些，二是腌渍好的蒜薹酸脆可口，可以作为佐饭的小菜。腌蒜薹很简单，只需盐、酱油和醋等常见的调料，把蒜薹洗净晾干浇入煮好晾凉的盐水，密封起来，等上个十天半月的，看到蒜薹颜色变得褐红，微透亮时就可以了，这样腌渍出的蒜薹，酸甜爽脆，无需再添加其他的佐料。用最简单的方子做菜，是对我们味蕾莫大的尊重。
查看完整的制作步骤（20步）
XW香水百合版腌蒜薹
XW香水百合分享的腌蒜薹菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“腌蒜薹”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到150克蒜薹、50克胡萝卜、5克酱油、3克白糖、少许花椒、4克香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道腌蒜薹，可以参考XW香水百合分享的方法。
查看完整的制作步骤（9步）
不做妖精好多年版腌蒜薹
不做妖精好多年分享的腌蒜薹菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“腌蒜薹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到250克蒜薹、若干香椿咸菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道腌蒜薹，可以参考不做妖精好多年分享的方法。
菜谱介绍
有新鲜的蒜薹最好。没有就退而求其次吧。春天揉香椿的时候，会放上几根蒜薹，那样的香椿咸菜更香更好吃。我家儿子这大冷天突然点这个菜，我就用香椿咸菜来腌了点。
查看完整的制作步骤（10步）
阳台上的草莓版腌蒜薹
阳台上的草莓分享的腌蒜薹菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“腌蒜薹”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到100克蒜薹、10克生抽、30克醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道腌蒜薹，可以参考阳台上的草莓分享的方法。
查看完整的制作步骤（6步）