素炒鳝鱼丝做法大全
斯佳丽WH版素炒鳝鱼丝

斯佳丽WH分享的素炒鳝鱼丝菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“素炒鳝鱼丝”制作过程分11个步骤,本菜谱一共需要用到8朵干香菇、若干香菜、若干红萝卜、若干姜、若干大葱、若干酱油、若干生抽、若干醋、若干糖、若干生粉、若干盐、若干味精这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了10张实拍的做菜图片,如果您也想做一道素炒鳝鱼丝,可以参考斯佳丽WH分享的方法。
菜谱介绍
“素炒鳝鱼丝”虽然是以香菇为主料,但由于香菇经过整形后非常神似鳝鱼,而且油炸烹饪后的口感也与鳝丝不相上下,做出来后外焦里嫩、甜咸味浓。这道素菜荤做的方法也很简单,但让人吃到口里绝对以假乱真,让人分辨不出,还在感叹“鳝鱼”好吃。
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GXL8728版素炒鳝鱼丝

GXL8728分享的素炒鳝鱼丝菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“素炒鳝鱼丝”制作过程分14个步骤,本菜谱一共需要用到10朵干香菇、1个冬笋、4根芹菜、半个青椒、半个红椒、若干水淀粉、1小茶匙盐、1小茶匙糖、1小茶匙生抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、若干牛肉粉这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,如果您也想做一道素炒鳝鱼丝,可以参考GXL8728分享的方法。
菜谱介绍
看了一个烹饪节目,跟着大师学做菜,用香菇做出鳝鱼的味道,将素食进行到底。
查看完整的制作步骤(14步)