辣子鸡丁做法大全

Jackey猫版辣子鸡丁

Jackey猫分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到2只鸡腿肉、20克干辣椒、15克花椒、15克葱姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考Jackey猫分享的方法。

菜谱介绍
这两天没什么胃口，就想吃些刺激的，直接上一个辣子鸡，放上多多的辣椒和花椒，这些足够把自己给辣翻了吧，哈哈，在辣椒堆里挑肉吃的感觉还是很爽滴。

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香香的小厨房版辣子鸡丁

香香的小厨房分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1块鸡胸肉、若干盐、若干糖、若干料酒、若干生抽、若干蚝油、若干姜、若干葱白、若干花椒粒、若干淀粉、若干熟芝麻、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考香香的小厨房分享的方法。

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爱下厨的猪版辣子鸡丁

爱下厨的猪分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到4只鸡腿、1根腊肠、70克干红椒、20克花椒、1头蒜、1茶匙糖、1茶匙鸡精、2茶匙盐、10毫升料酒、15毫升生抽这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考爱下厨的猪分享的方法。

菜谱介绍
当一盘通红的喷香麻辣的鸡块上桌的时候，你还能按耐的住么。趁热吃一口，鸡肉的香味和辣椒的香辣完美融合。尽管被辣的舌麻唇肿，都还不忘记再吃一口。上桌之前得记得上一大壶冰冷的饮料哦

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梦桃缘版辣子鸡丁

梦桃缘分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到250克鸡肉、1棵葱、4个大蒜、1勺料酒、2勺酱油、3块姜片、10克白糖、10克（随意）干辣椒、1勺淀粉、1勺蚝油、5克食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考梦桃缘分享的方法。

菜谱介绍
鸡肉含有丰富的蛋白质，经常食用能增强人体免疫力，尤其是对身体虚弱的人士，经常吃鸡肉能强身壮体，补身益气，是冬天进补的好食材。

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菜谱介绍
此道菜香中带辣，味道很不错，

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花开成海版辣子鸡丁

花开成海分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1个鸡腿、2个太空椒、1节大葱、3根干红辣椒、若干豆瓣酱、若干辣酱、若干料酒、若干干淀粉、若干生抽、若干米醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考花开成海分享的方法。

菜谱介绍
喜欢吃辣的，可以多放一些辣酱或者干红辣椒。豆瓣酱和辣酱有咸度，尽量不要放盐了。

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线线3896版辣子鸡丁

线线3896分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1只鸡腿、6片姜、1段葱、1大勺料酒、20个干红辣椒、20粒花椒、15粒青麻椒、5片香叶、1个大料、1小块桂皮、3瓣蒜、若干熟芝麻、1小勺生抽、2克盐、若干白糖、若干青辣椒、若干白胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考线线3896分享的方法。

菜谱介绍
辣子鸡丁是川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山又名歌乐山辣子鸡。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一道吃过就很难忘记的美味菜肴。辣子鸡丁以快炒和脆嫩著称。要做好这道菜，油多和火大尤其重要，只有这样的急炒才能保持鸡肉的鲜嫩。

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夜魇版辣子鸡丁

夜魇分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡脯肉、若干葱、若干姜、若干蒜、一小把花椒、一大把干辣椒、若干八角、若干老抽、若干料酒、若干醋、若干胡椒粉、若干淀粉、若干糖、若干盐、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考夜魇分享的方法。

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最初的最美?版辣子鸡丁

最初的最美?分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到500克鸡胸肉、2个尖椒、半个洋葱、半个彩椒、若干盐、若干料酒、若干胡椒粉、1勺老干妈、若干生抽、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考最初的最美?分享的方法。

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一溪月版辣子鸡丁

一溪月分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡小腿、4把红椒段、2把麻椒、若干花生油、若干料酒、若干生粉、若干生抽、若干盐、若干姜、若干白芝麻、若干香葱、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考一溪月分享的方法。

菜谱介绍
麻辣鲜香，好吃

查看完整的制作步骤（15步）

诗心版辣子鸡丁

诗心分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分22个步骤，本菜谱一共需要用到3个鸡腿、1小勺盐、2大勺料酒、1/4小勺老抽、1/4小勺五香粉、少许葱、少许姜、少许蒜、10克花椒、30克干红椒、几个红泡椒这些原材料及调味料，作者提供了21张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考诗心分享的方法。

菜谱介绍
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素的含量却高出许多。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。辣子鸡丁是一道味道鲜香，麻辣爽口的四川传统菜之一。在最后添加了白芝麻，不但提高了菜肴的营养，还可以起到丰富口感的作用。

查看完整的制作步骤（22步）

寻兰版辣子鸡丁

寻兰分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡翅根、若干干辣椒、若干花椒粒、若干朝天椒、若干姜、若干蒜、一个八角、若干盐、若干白糖、若干生抽、若干油、若干五香粉、若干料酒、若干胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考寻兰分享的方法。

菜谱介绍
辣子鸡丁，我选用的是鸡翅根的肉，鸡翅根买回来先去骨。我喜欢在里面加朝天椒，四川人，嗜辣，可又觉得干辣椒放再多也达不到我想要的辣度，所以额外增加了朝天椒，不爱吃辣的可以去掉哦。

查看完整的制作步骤（14步）

食神之2版辣子鸡丁

食神之2分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡腿肉、若干干海椒、若干花椒、若干葱、若干姜、若干蒜、若干熟芝麻、若干盐、若干料酒、若干淀粉、若干糖、若干鸡精这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考食神之2分享的方法。

菜谱介绍
开天辟地头一遭，看起来还有点点那个意思，吃起来也不错。老公回来看到桌子上没见过的，又叫不出名的，直接抓了往嘴里塞，末了还来了句，这鱼好吃，我晕

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小洞天版辣子鸡丁

小洞天分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到2个鸡腿、3个辣椒、1个蛋清这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考小洞天分享的方法。

菜谱介绍
一款常见的家常菜，大多数人喜欢用鸡脯肉，自感还是鸡腿肉更加有咬劲，口感更好。

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Qiuyue0815版辣子鸡丁

Qiuyue0815分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到380克鸡腿肉块、若干干辣椒、若干花椒粒、若干葱、若干姜、若干蒜、若干盐、若干糖、若干淀粉、若干菜籽油、若干白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考Qiuyue0815分享的方法。

菜谱介绍
今天做的辣子鸡丁，用鸡腿肉块和不是主料胜似主料的干辣椒结合，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香。

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厨娘宋宋版辣子鸡丁

厨娘宋宋分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到300克鸡脯肉、若干辣椒段、一茶匙豆瓣酱、三分之一茶匙鸡粉、若干白芝麻、若干花椒、若干姜、若干蒜、若干葱、若干生粉、若干胡椒粉、一茶匙料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考厨娘宋宋分享的方法。

查看完整的制作步骤（14步）

沙儿飞飞?版辣子鸡丁

沙儿飞飞?分享的辣子鸡丁菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到3个鸡腿肉、一勺酱油、小半勺鸡精、小半勺味精、若干盐、一把干红辣椒、一小把花椒、2个独蒜、2根大蒜、一勺芝麻、一块老姜、小半勺白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道辣子鸡丁，可以参考沙儿飞飞?分享的方法。

菜谱介绍
幺儿想吃炸鸡、我在想光炸鸡不太香、就想到做了辣子鸡丁、放了辣椒、花椒、鸡块又炸了的、满足了她的胃口、很快就光盘中鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

查看完整的制作步骤（12步）

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Jackey猫版辣子鸡丁

香香的小厨房版辣子鸡丁

爱下厨的猪版辣子鸡丁

梦桃缘版辣子鸡丁

柔昊琳琪版辣子鸡丁

潼年食光版辣子鸡丁

朱子Abby版辣子鸡丁

零下一度0511版辣子鸡丁

花开成海版辣子鸡丁

线线3896版辣子鸡丁

夜魇版辣子鸡丁

最初的最美?版辣子鸡丁

一溪月版辣子鸡丁

诗心版辣子鸡丁

寻兰版辣子鸡丁

食神之2版辣子鸡丁

小洞天版辣子鸡丁

Qiuyue0815版辣子鸡丁

厨娘宋宋版辣子鸡丁

沙儿飞飞?版辣子鸡丁