【粤菜】--蚝油生菜做法大全
花开成海版【粤菜】--蚝油生菜
花开成海分享的【粤菜】--蚝油生菜菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【粤菜】--蚝油生菜”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干生菜、若干水淀粉、若干大蒜、若干蚝油、若干料酒、或生抽若干蒸鱼豉油、若干白糖、若干鸡精、若干胡椒粉、若干食用盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道【粤菜】--蚝油生菜，可以参考花开成海分享的方法。
菜谱介绍
走进千家万户的粤式家常菜蚝油生菜生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，蚝油不是油质，而是在加工蚝豉又名牡砺时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，是很多传统粤菜的主要配料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
查看完整的制作步骤（10步）
gaopingzhao版【粤菜】--蚝油生菜
gaopingzhao分享的【粤菜】--蚝油生菜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【粤菜】--蚝油生菜”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到600克生菜、30克蚝油、60克色拉油、1克胡椒面、3克蒜末、10克酱油、10克白糖、20克料酒、1克盐、10克水淀粉、3克味精、5克香油、30克汤这些原材料及调味料，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道【粤菜】--蚝油生菜，可以参考gaopingzhao分享的方法。
菜谱介绍
蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
查看完整的制作步骤（12步）