小炒酸菜做法大全
狼之舞版小炒酸菜
狼之舞分享的小炒酸菜菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“小炒酸菜”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干酸菜、若干尖红椒、若干大蒜、若干植物油、若干料酒、若干生抽、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小炒酸菜，可以参考狼之舞分享的方法。
菜谱介绍
负责任的说这是一个下饭的菜，酸辣咸鲜的味道，拌着米饭吃起来是欲罢不能。有一些做酸菜鱼剩下的酸菜，忍不住就用来做了菜，没想到味道口感是这样的好。这些酸菜不是“翠花”家的，是南方那种用芥菜叶子泡制的酸菜。可能口感和味道没有“翠花”家的有味道，但用辣椒爆炒了吃味道同样解馋下饭。在吃腻了鱼肉后，来上这样一个简单的小菜，伴着松软香甜的米饭，也是冬季里一个小小的惬意。
查看完整的制作步骤（9步）
简吖版小炒酸菜
简吖分享的小炒酸菜菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“小炒酸菜”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到四瓣酸菜、若干五花肉、四瓣蒜、三片姜、两根干辣椒、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道小炒酸菜，可以参考简吖分享的方法。
查看完整的制作步骤（6步）