萝卜饭做法大全
狼之舞版萝卜饭

狼之舞分享的萝卜饭菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“萝卜饭”制作过程分28个步骤,本菜谱一共需要用到若干大米、150克五花肉、10克香菇、10克海米、100克胡萝卜、100克卷心菜、20克植物油、5克精盐这些原材料及调味料,厨具方面需要准备高压锅、炒锅,作者提供了27张实拍的做菜图片,如果您也想做一道萝卜饭,可以参考狼之舞分享的方法。
菜谱介绍
羡慕南方的生活;如烟似画的景致,做法精致的美食,节奏不疾不徐的生活处处透着优雅。萝卜饭是泉州人的美食,据说当地人为做这个萝卜饭会不辞辛劳的准备所需的食材;应季的蔬菜,各种菌类,还有干制的海产。用泡发干货的汤水来焖制米饭,米粒吸饱鲜美的汤汁,味道香浓。但在我这个北方人看来,萝卜饭就是炒米饭,只不过因里面加入了各种的食材,成了炒米的奢华升级版。炒米饭我是会做的,可我的方子在南方的萝卜饭面前就是残羹了,学着做这个奢华版的“炒米饭”,来应景,解馋。
查看完整的制作步骤(28步)
煮妇小食光版萝卜饭

煮妇小食光分享的萝卜饭菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“萝卜饭”制作过程分15个步骤,本菜谱一共需要用到若干白萝卜、若干五花肉、若干贝干、若干海米、若干干香菇、若干洋葱、若干老抽、若干盐、若干糖、若干黄酒这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了14张实拍的做菜图片,如果您也想做一道萝卜饭,可以参考煮妇小食光分享的方法。
菜谱介绍
来自泉州的萝卜饭,出现在舌尖第二季的脚步篇,不管是否情愿,生活总是催促我们迈步向前。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。无论脚步走多远,在人们的脑海中只有故乡的味道最熟悉和顽固,他就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵拌着记忆深处的故乡……无论脚步走多远,记忆中的古早味以及对故乡的思念永远不会改变。
查看完整的制作步骤(15步)
菊子厨房版萝卜饭
菊子厨房分享的萝卜饭菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“萝卜饭”制作过程分15个步骤,本菜谱一共需要用到若干绿箩卜、若干葱、若干蒜、若干白米、若干小葱、若干海鲜酱油、若干炸辣椒面、若干熟芝麻这些原材料及调味料,厨具方面需要准备电饭煲,如果您也想做一道萝卜饭,可以参考菊子厨房分享的方法。
查看完整的制作步骤(15步)