韭菜炒河虾热门做法

菜谱介绍
饭店里炒河虾总是油爆居多，大火炸得虾米酥脆，绝对是下酒的好菜。在家里做油爆虾总是觉得火力不够，索性就干脆大火快炒，虽不酥脆，却足够鲜嫩，无需用过多的调料，只加上一小把嫩韭菜，吃的就是河虾原本的鲜味。

菜谱介绍
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。河虾功效：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素英文称，简称是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。一般人群均可食用中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。食物相克虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。

菜谱介绍
小时候，每年春天，爸爸总会用网子从河里网上来很多螺狮与小河虾，妈妈会从地里割上一把刚刚割了没几次的嫩韭菜，和河虾爆炒，出来的香味让人久久难忘，妈妈说春天里不吃这道菜那真是太可惜了，可不是吗，在我的印象中最能代表春天的味道除了妈妈的菜饼子就是这道嫩韭炒河虾了，而且这道菜做起来食材少准备又方便方法操作又简单，是新手最好的一道练手快手菜，烹饪技巧就是“快”

菜谱介绍
河虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动。加上韭菜提香，味道真是好极了。

菜谱介绍
春季来了，也是韭菜最好吃的季节，俗称春韭菜最养人。韭菜有个很响亮的别名叫“壮阳草“。，预防肠癌，韭菜含有较多的粗纤维能增进胃肠蠕动可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。，降压、降血脂。韭菜所含的挥发油及含硫化合物具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血脉的作用对高血压、冠心病以及心脑血管疾病等有一定的疗效。，美容养颜，韭菜中的含硫化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。、抗菌杀菌，韭菜茎叶内含芳樟醇、甙类、苦味素及硫化物，这些化合物对一些霉菌具有杀伤作用。韭菜提取液对大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯丝核菌和胶胞炭疽菌有较强的抑制作用。、抗氧化，韭菜具有抗氧化防衰老作用。，温肾助阳，所含的硫化物、皂苷类、黄酮类、维生素等物质具有固精、补肾、益肝、助阳、暖腰膝等功效。有研究者认为，韭菜中含有丰富的维生素及铁、锰、锌，有增加男子精子数和增强精子活力的作用，还能刺激性腺分泌激素。、预防龋齿，由于韭菜含膳食纤维较多，较耐咀嚼，进食时可锻炼咀嚼肌，可有效预防龋齿的产生。、益肝健胃助消化，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。、行气理血，韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。春天也是小河虾度上市的季节。河虾还含有丰富的氨基酸，经常食用河虾，对我们脑部细胞的发育和滋养也有很好的效果。而且吃河虾还能帮助女性胸部的血液循环，帮助产妇下乳汁哦。河虾还富含许多微量元素，其中硒含量尤其丰富，硒有很强的抗癌防癌的功能，它不仅能及时的移除我们体内的自由基，防止我们的细胞癌变，对癌细胞的扩散和增殖也有很好的抑制功效。所以食用河虾对癌症有很好的防治效果。韭菜炒小河虾经典的一道家常菜，配馒头、米饭都很下饭，我最喜欢卷大饼吃，香。

菜谱介绍
俗话说，春天一刀韭，健康到永久韭菜一年四季都有，唯有春天最美味。初生的韭菜由于吸收了一个冬天的营养，吃起来鲜嫩无比。韭菜有一股特有的辛香气味，非常鲜美，吃法更是多样，可炒，可煎，可做馅包饺子、炸菜盒。韭菜可与多种食材一起炒，既可是肉类、蛋类，亦可是海鲜、河鲜和豆制品等，都是不错的美味。美味的是韭菜炒河虾，将韭菜切成一寸来长，然后配上小河虾，用大油、大火一起炒。小河虾被炒熟后全身通红，配上翠绿的韭菜，犹如无数红莲点缀在一片绿荷之中。

菜谱介绍
韭菜炒河虾是江南水乡的传统的一道美味佳肴是特别有特色的菜。这道菜除了营养丰富以外，它还有补肾滋养的食疗作用。

菜谱介绍
韭菜炒河虾，一款很鲜美的家常味。春天的韭菜鲜美无比，河虾又超级弹，二者结合简直完美至极。家常做法，美味营养

菜谱介绍
韭菜炒河虾是江南水乡传统的一道美味菜肴，不仅营养丰富、口感独特，可以称得上一道色香味俱全的家常菜，做法非常方便快捷，喜欢的朋友一定要来试试虾营养丰富，肉质松软，易消化吸收，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调河虾节作用，能很好的保护心血管系统。韭菜补肾温阳、益肝健胃，好处也是多多的，这两种食材都是非常健康和营养。

菜谱介绍
河虾里丰富的蛋白质，好吃不胖。

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早上买了一些河虾，儿子和家长要吃香酥麻辣味的，给他俩炸了一盘，撒上烧烤料和辣椒面、花椒面拌匀，他俩吃得那叫一个香。我不喜欢那种香酥的，总觉得少了一些绿色，家里有韭菜，于是给自己炒了一盘韭菜河虾，河虾鲜美，春天的韭菜香嫩，自己吃得也很香。

菜谱介绍
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。河虾蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也很高，河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。。。

菜谱介绍
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

菜谱介绍
河虾的营养价值虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

菜谱介绍
香酥鲜美，配饭配粥都很不错的选择

菜谱介绍
鲜活的河虾皮薄肉嫩，炒着吃不扎嘴，韭菜是我在花盆里种植的。这个菜鲜美下饭。

菜谱介绍
最补钙的下酒菜，喝粥当小咸菜也可以。