猪皮冻做法大全

狼之舞版猪皮冻

狼之舞分享的猪皮冻菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“猪皮冻”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪皮、若干八角、若干小茴香、若干桂皮、若干酱油、若干精盐、若干香叶这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考狼之舞分享的方法。

菜谱介绍
每到冬季，总是爱做点肉冻吃吃。猪蹄冻、猪皮冻、鸡肉白菜冻、鱼冻做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。冬季做肉冻最适合也最经济实惠，室外有个天然的大冰箱啊。年节当油腻的鱼肉吃的口滑的时候，来点凉丝丝，清凉凉的肉冻，美啊。

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尘欢版猪皮冻

尘欢分享的猪皮冻菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“猪皮冻”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪皮、若干葱、若干姜、若干八角、若干香叶、若干橙皮、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考尘欢分享的方法。

菜谱介绍
猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白，多食可除皱美容。夏季高温，很多朋友可能担心做猪皮冻不易凝结。这里尘欢建议大家除了入冰箱冷藏外，还可以适量的减少煮猪皮的汤汁，延长炖煮时间，让猪皮的胶质充分融入汤汁中，从而凝结的更结实。家庭中食用猪皮的方法很多，如：肉皮胶冻，可随意佐餐或当零食吃。用肉皮与洗净的干红枣放入锅中，加水适量，以小火慢炖，加适量冰糖，还可制肉皮红枣羹等。

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刀斧手007版猪皮冻

刀斧手007分享的猪皮冻菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“猪皮冻”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪皮、若干香叶、若干桂皮、若干八角、若干白蔻、若干盐、若干酱汁、若干陈皮、若干醋这些原材料及调味料，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考刀斧手007分享的方法。

菜谱介绍
《中华本草》载：猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容。

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琪_feXjZ8E2版猪皮冻

琪_feXjZ8E2分享的猪皮冻菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“猪皮冻”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪皮、少许香叶、少许八角、少许草果、少许姜、少许葱、少许米酒、少许醋、少许蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考琪_feXjZ8E2分享的方法。

菜谱介绍
皮冻，就是用猪皮熬制的一款美食，爽口美味，做法也简单，自己动手做吧

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小小多和包子版猪皮冻

小小多和包子分享的猪皮冻菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“猪皮冻”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪皮、几片姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲、煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考小小多和包子分享的方法。

菜谱介绍
平常做饭时多余的猪皮不要丢掉，收集到一定数量，做个猪皮冻，弹美味，还美容养颜哟。夏天时，冰凉凉的，更好吃。

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漂亮马婆版猪皮冻

漂亮马婆分享的猪皮冻菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“猪皮冻”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到500克生猪皮、4个大茴、4片香叶、1根桂皮、1勺花椒、半块姜、2勺生抽、半勺老抽、1勺盐、1勺料酒这些原材料及调味料，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考漂亮马婆分享的方法。

菜谱介绍
猪皮冻在北方是很流行的一道菜，特别是临沂，遍布很多的全猪店，必卖的就是猪皮冻或全猪冻。

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香橙可米露版猪皮冻

香橙可米露分享的猪皮冻菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“猪皮冻”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪皮、若干八角、若干桂皮、若干陈皮、若干盐、若干生抽、若干姜片、若干葱、若干姜、若干辣粉、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考香橙可米露分享的方法。

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石榴树2008版猪皮冻

石榴树2008分享的猪皮冻菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“猪皮冻”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪皮、若干清水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考石榴树2008分享的方法。

菜谱介绍
漂亮的水晶皮冻怎么做才能清爽不油腻，弹有嚼劲呢其实也不难，一是猪皮的处理，猪皮处理好了，才能没有猪腥味，不油腻，吃起来清清爽爽的，再有就是煮的火候，很多人煮不好，现在我就来教你们一个方法，百试百灵，包你能煮得嫩而不散，弹滑滑的，一起来了解一下做好水晶皮冻的注意事项吧。

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烟雨心灵版猪皮冻

烟雨心灵分享的猪皮冻菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“猪皮冻”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪皮、若干清水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考烟雨心灵分享的方法。

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fen086版猪皮冻

fen086分享的猪皮冻菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“猪皮冻”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪皮、若干姜、若干香叶、若干桂皮、若干大料、若干辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考fen086分享的方法。

菜谱介绍
猪皮含有丰富的胶原蛋白，可以补充肌肤养分，可以减少皱纹，令肌肤变得有光滑弹性。猪皮本身的口感也非常的好，的很有韧性。有报道说食物中的胶原蛋白分子太大，无法被人体肌肤所吸收，再者猪皮上有许多的抗癌物质，能不吃尽量不吃。我想说的是，中国的食品问题已经让国人练就了一身百毒不侵的体质，就算真的有致癌物质，经过自己清洗和烹饪，应该不至于有太大的问题，毕竟我们也不是顿顿都吃猪皮不是。至于胶原蛋白分子大，呵呵都说了药补不如食补，既然都这么说，试试又何妨。

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刘英杰版猪皮冻

刘英杰分享的猪皮冻菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“猪皮冻”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪皮、若干水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅、煮锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考刘英杰分享的方法。

查看完整的制作步骤（11步）

漂亮马婆版猪皮冻

漂亮马婆分享的猪皮冻菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“猪皮冻”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪皮、2个八角、1大块姜、1根大葱、1片陈皮、4片香叶、3个辣椒、50克、生抽、2大碗清水、10克盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道猪皮冻，可以参考漂亮马婆分享的方法。

菜谱介绍
猪皮的营养价值很高，尤其对女性来说，更是美容佳品。猪皮所含的蛋白质是猪肉的倍，而且大部分是大分子胶原蛋白，含量几乎可与熊掌相媲美呢。胶原蛋白对皮肤有营养作用，能使皮肤细胞活力增强，促进细胞吸收和贮存水分，防止皮肤起皱，使皮肤平整细腻光滑。经常吃肉皮可以增加皮肤弹性延缓衰老。猪皮中大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞的老化。最直接的美容效果就是皮肤润泽光滑，紧致有弹性。

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