红烧羊肉做法大全

爱跳舞的老太版红烧羊肉

爱跳舞的老太分享的红烧羊肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧羊肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到900克羊肉、500克黄酒、若干青大蒜、若干姜、若干蒜、若干盐、若干冰糖、若干老抽、若干鲜抽、若干辣椒、若干八角、若干桂皮、若干红枣这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧羊肉，可以参考爱跳舞的老太分享的方法。

菜谱介绍
我的老家在江苏启东，是苏北长江下游入海口处，与上海隔江相望的一个小地方。启东自古就是鱼米之乡，不仅有着丰富的海洋资源，还有味道鲜美的山羊。启东农村几乎家家户户都养山羊。随着时间的推移，启东人对羊肉情有独钟，做法、吃法越来越讲究，启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地，连上海、苏州等大城市，“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相，生意着实红火羊肉有祛寒助暖之功效，特别适合冬季食用。一到冬季，餐桌上的羊肉渐成风尚。逢年过节，食物采购中少不了羊肉。当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时，一种馨香会溢满口腔。在羊肉溜进胃里时，那种极奇的鲜味，会长久地留在了你的感觉之中。此时，其他山珍海味也就变得黯然失色，没有味道了，你会不由自主抓起桌上的酒盅一饮而尽。启东的山羊肉，是连皮带骨一起煮的。羊皮的胶质与羊骨的香混合，味道特别的好

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辽南蟹版红烧羊肉

辽南蟹分享的红烧羊肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红烧羊肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干羊肉、一个胡萝卜、半个洋葱、一块姜、几个红枣、若干盐、若干生抽、若干老抽、若干料酒、若干糖、几片香叶、两块白芷、几粒花椒、一小块桂皮、几粒胡椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧羊肉，可以参考辽南蟹分享的方法。

菜谱介绍
吉祥年菜喜气羊羊【红烧羊肉】羊年来了，喜气羊羊新开始。上道羊肉菜。羊肉是我家餐桌上必有的肉类。过年的时候，更要烧一锅，大大的一盘上桌，热气腾腾的，感觉真好。米妈烧肉的时候喜欢大块大块的，以肉为主，附上一点点儿配料，大块吃肉大口喝酒，爽材料：羊肉胡萝卜洋葱姜红枣调料：盐生抽老抽料酒糖香叶白芷花椒桂皮胡椒做法：

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泽瑞妈妈版红烧羊肉

泽瑞妈妈分享的红烧羊肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧羊肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1000克带骨羊肉、1茶匙老抽、6个干辣椒、2粒八角、1小段桂皮、2茶匙白酒、若干葱姜、1小把小茴香、1小把花椒、若干食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧羊肉，可以参考泽瑞妈妈分享的方法。

菜谱介绍
天凉了，给家人烧一锅羊肉暖暖身，美味又滋补。

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小耿妈妈版红烧羊肉

小耿妈妈分享的红烧羊肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红烧羊肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1000克羊肉、500克萝卜、1根大葱、1块生姜、1罐啤酒、若干冰糖、若干盐、1大勺老抽、3大勺生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧羊肉，可以参考小耿妈妈分享的方法。

菜谱介绍
每年的冬天都要吃掉不少的羊肉，炖汤，烤串，或者加点白菜，粉丝辣椒酱烧烧都不错，当然还有老耿最爱的红烧，简简单单加点葱姜，来点酱油，简单的做法，大大的美味

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菜谱介绍
我们宁夏的羊肉非常好，所以别错过，今天来做个红烧羊肉。

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辽南蟹版红烧羊肉

辽南蟹分享的红烧羊肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧羊肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干羊肉、若干西红柿、若干胡萝卜、若干葱姜、若干八角、若干色拉油、若干盐、若干酱油、若干料酒、若干柱候酱、若干花椒、若干桂皮、若干香叶、若干白蔻、若干草果、若干白芷、若干小茴香这些原材料及调味料，厨具方面需要准备焖烧锅、煮锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧羊肉，可以参考辽南蟹分享的方法。

菜谱介绍
重口味儿的菜最近吃的很少，从冰箱中翻出来一块羊肉，非常适合红烧，立马起锅就开始做，把它做成肉烂汤鲜颜色浓重闻到香味儿就会流口水的红烧羊肉，无论配米饭还是配面条，它都是主角。夏天来了，天气比较热，户外活动容易出汗，人也比较容易疲劳，适当吃些肉类能快速补充能量，令人精力充沛。但不建议在夏天大量吃羊肉。今天这个做法，适合很多种肉类，猪颈肉、羊腿肉、牛腩肉、带骨鸡块都可以这样做，口感和味道会有些小区别，但总体风格不变，都是非常抢手的菜。我只是碰巧翻出了羊肉，然后就用它烧菜了。今天烧的这个菜用配料比较少，只用了一个西红柿和一个胡萝卜，还可以加入土豆、山药、莲藕这一类的蔬菜，都很好吃。这种烧法通常会用到中式香料，最常用的有八角、花椒、桂皮、香叶、白蔻、草果、白芷、小茴香等，如果觉得用这些东西比较麻烦，可以用十三香代替，比较省事儿。还会用到酱料，依个人口味儿，可以加入豆瓣酱、黄豆酱、海鲜酱、排骨酱、柱候酱等，这些酱料并不是全都需要，每一种都有各自的风味，按自己喜欢添加就可以了，我今天用的柱候酱。柱候酱是一个复合调味料，适合烧炖，也非常适合懒人，加一勺就能让菜很美味。

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一笑嫣然版红烧羊肉

一笑嫣然分享的红烧羊肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧羊肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到600克羊肉、1/2茶匙精盐、2汤匙料酒、3个八角、5片香叶、1汤匙老抽、1壶热水、3汤匙油、2汤匙酱油、3段大葱、2块桂皮、3片姜、1茶匙绵白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、平底锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧羊肉，可以参考一笑嫣然分享的方法。

菜谱介绍
羊肉是温热性的食物，冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病，可以说是最适合冬天食用的肉类食物。常言道：“要想长寿，常吃羊肉。”羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，钙、磷等矿物质含量也比较丰富，类似于中等肥度的牛肉，高于猪肉和绵羊肉。羊肉所含的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸等必需氨基酸也均高于牛肉、猪肉和鸡肉。此外，羊肉的胆固醇含量在多种肉类中最低，羊肉的脂肪熔点为度，人的体温为度，羊肉的脂肪不易被人所吸收，所以即便经常吃羊肉也不容易发胖。由于羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。常吃羊肉，健康长寿，自然是经验之谈了俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗。”羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，在《本草纲目》中就被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是早春，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。

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