韩式泡菜（简易版）做法大全
心美食版韩式泡菜（简易版）
心美食分享的韩式泡菜（简易版）菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“韩式泡菜（简易版）”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到1颗大白菜、1根胡萝卜、若干虾米、1个大蒜头、1块生姜、2颗葱、1根胡萝卜、200克韩国辣椒酱这些原材料及调味料，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道韩式泡菜（简易版），可以参考心美食分享的方法。
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靓女厨房版韩式泡菜（简易版）
靓女厨房分享的韩式泡菜（简易版）菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“韩式泡菜（简易版）”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干白菜、若干白萝卜、若干葱丝姜丝蒜、若干苹果、若干柠檬汁、若干酿造醋、若干糖、若干韩式鱼露、若干辣椒粉这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道韩式泡菜（简易版），可以参考靓女厨房分享的方法。
菜谱介绍
韩式泡菜一定要韩式鱼露和辣椒粉味道才正，韩式泡菜很奇怪，它和其他腌制品不同，其他腌制品会产生大量亚硝酸盐致癌物而韩国泡菜亚硝酸盐含量几乎零。因为在韩式泡菜的腌制过程中添加维生素柠檬汁，酿造醋。据科学试验，维生素可以阻断亚硝酸盐的发生率。又因为放了很多蒜和葱，所以泡制时产生的微量亚硝酸盐也会降低到几乎没有。所以韩式泡菜真的是美味又健康哦。我认识一个人很好的韩国阿婆，她教的是韩国传统家腌方式，我问阿婆，辣椒粉可以用辣椒酱代替么，阿婆说不行，那是不是一定要韩国辣椒粉呢，阿婆说不是，辣椒粉不一定非要韩国辣椒粉，只需要看口味添加用干辣椒磨成的很细的辣椒粉，喜欢辣味重就加比较辣的辣椒，不喜欢辣味重就加微辣的辣椒。但是醋就一定要是传统酿造醋，鱼露也必须是韩国鱼露，这两样配料也不可以改变。好，我们一起来做美味的韩式泡菜吧!葱姜蒜是杀菌阻止有害物滋生的重要作料也不可以省掉。
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