黑芝麻汤圆热门做法

菜谱介绍
黑芝麻可是个宝贝，黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素和维生素的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。黑芝麻还可以滋润皮肤，乌发养颜，健脑益智，是老人和女性的保健食品哦，而且多吃绝对不会胖哦

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黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素、维生素、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。糯米粉比较黏，岁以下宝宝只吃芝麻馅解解馋就好柚子小吃货就是，芝麻馅一口一口，很喜欢下面给的量能做大概个。

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生活就像香甜的汤圆甜甜蜜蜜；事业就像圆润的汤圆圆圆满满。修行就像汤圆的香甜给他人带来幸福快乐；成就就像汤圆的圆润给自己带来福慧圆满

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汤圆圆圆的，象征合家团圆，幸福美好，所以在元宵节是必备的美食。做汤圆其实很简单，比如做传统的黑芝麻汤圆，只需要糯米粉、黑芝麻、糖和猪油或者黄油种材料即可。

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自己做的黑芝麻花生汤圆馅，别提有多香了，早起搓两个汤圆，吃完暖和和。

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黑芝麻汤圆，上海人也叫黑洋酥汤圆。咬一口皮，里面的馅就流出来了，甜甜的非常好吃。因为汤圆有着团团圆圆的寓意，所以元旦节要吃汤圆，大年初一要吃汤圆，元宵节也要吃汤圆。往年都是爸爸包，我在旁边看。今年自己动手，第一次包汤圆成品就很好，皮薄馅多，口感非市售冷冻产品可比。不过好吃也要有度，糯米不宜消化，肠胃功能不佳者少吃；馅料油脂糖份高，高血脂和糖尿病人也不要吃太多哦

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“正月十五闹元宵”，这天会有猜灯谜、看灯会、吃元宵的活动，过完这一天，这年也算过完了。收收心，该干嘛干嘛了，然后就是期待着下一个春节。北京的冬天真暖和，这个冬天都没见到什么雪，正甭提正月十五的灯会会有雪花飘飘了。想想小时候，那红灯笼上挂着薄雪，一红一白，煞是好看。今年的汤圆我只做了简单的黑芝麻馅，因为一家四口人，个中老年，在饮食上要注意预防三高，所以汤圆也不敢吃得太多，包几个应应景；汤圆很香，不是很甜也不是很油腻。好吃好喝，不在这几天，用老妈的话讲，要细水长流。话不多说啦，直接上我的大汤圆。

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每年元宵节，都喜欢折腾汤圆，总是幻想自己是一名美食艺术家，做出各种创新式的汤圆。什么鲜花馅、牛肉馅、芝麻核桃馅、豆沙红枣馅都折腾过，但是，家人最爱的还是经典传统的黑芝麻味的，，真真枉费了我一番创新精神。今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上，开始折腾汤圆的各种吃法，做了清煮汤圆、黄金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法，这一折腾还真不错呢，受到家人的喜欢和赞许，。第一种吃法，清水煮着吃，口感软糯香甜，父母最喜欢。第二种吃法，黄金汤圆，外面裹了碎玉米片，炸着吃，口感外酥里糯，我的最爱，强烈推荐。第三种吃法，龙井汤圆，煮好的汤圆倒入沏好的龙井茶水，吃起来香甜不腻口，而且还夹着淡淡的茶香，这一款老公最喜欢。第四种吃法，汤圆串串，用锅蒸的，蒸好后用巧克力涂上笑脸，吃起来像带馅的年糕，弹十足，这一款女儿最爱。从包汤圆开始，为小伙伴一一介绍这几种吃法，先把经典的黑芝麻糯米汤圆包起来。

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第一次做汤圆搓好的成品上黑芝麻都粘上去了

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黑芝麻馅是自己手工做的，甩外面冷冻汤圆几条街。香甜，但不腻，糯滋滋的外皮夹着满满一口香

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提起过年当然要吃汤圆了、大年初一的早上那碗热气腾腾的汤圆了、汤圆象征着新的一年和和美美、团团圆圆、甜甜蜜蜜、想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落。”这是什么呢其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到元宵节每家每户都要吃的。我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得小时候、有一次看妈妈给做汤圆情景，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放芝麻馅，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，非常可爱我将汤圆放入口中，那嫩滑柔软的汤圆在口中蹿来跳去，一口咬下去，里面的芝麻就立刻钻了出来。那比蜜还甜的芝麻和那柔软如布的汤圆皮一起缓缓吞入肚中，这种味道真是妙不可言，仿佛吐出来的气也带来了一丝芝麻的清香。这种感觉真是太美妙了，让人怎么也吃不厌

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早餐一定要吃好，还要快，总是单一的面包会吃够，黑芝麻汤圆，其实操作起来非常快，可以提前晚上做好馅和面，早上起来，一边烧水一边包，分钟就了。即使不提前做馅和面，也就加个分钟时间，糯米粉不用饧，和好就可以包，煮的时候加一个荷包蛋，配上自己喜欢的小酱菜，吃的饱，吃的好

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今天是正月十五元宵节，动手做元宵，我用的是自制的黑芝麻馅料，如果大家需要方法，可以看下我的上一篇菜谱。

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昨天去超市，汤圆销售很火爆。最后的促销是买一送一，心动了，本想偷个懒买两包得了，就不用包了。一看配料表，还是果断放下。买一包黑芝麻一包糯米粉还是自己回家包吧。去年元宵节包了黑芝麻流沙馅和花生酱核桃馅，两种馅包的汤圆都非常好吃。想要黑芝麻出现流沙的效果，糖和猪油相对放的比较多，这样吃起来有负罪感。今年还是以健康为主，大大减少了猪油的量，用部分蜂蜜取代白糖。甜度刚刚好，口感甜而不腻，个下肚毫无负担。零添加，还是自己做的吃起来踏实。

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离正月十五元宵节也没几天了，昨天晚上先做了点黑芝麻汤圆，今天早晨起来煮了当早餐

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黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效

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好友万山红给我推荐了一款做汤圆的糯米粉，做出来的汤圆非常软糯，比我们这超市卖的糯米粉好多了，在这里谢谢万山红好友啦