自制油泼辣子做法大全
雨欣欣欣版自制油泼辣子
雨欣欣欣分享的自制油泼辣子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“自制油泼辣子”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到二两干辣椒面、二匙白芝麻、一匙花生米、5个八角、2个桂皮、二片香叶、一个洋葱、一根大葱、一快生姜、半匙花椒、3勺菜籽油、半匙五香粉、少许盐、少了白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道自制油泼辣子，可以参考雨欣欣欣分享的方法。
菜谱介绍
到过四川的人都会被凉菜恋恋不忘做凉菜的关键就是里面的油泼辣子。我用我们四川话叫做油海椒这个东西家家户户都有。百家有百家的做法，现在就和大家分享一下我的做法。
查看完整的制作步骤（12步）
暖暖～版自制油泼辣子
暖暖～分享的自制油泼辣子菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“自制油泼辣子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干辣椒面、若干辣椒子、若干大蒜、若干生姜、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道自制油泼辣子，可以参考暖暖～分享的方法。
菜谱介绍
自制油泼辣子所需材料：辣椒面，辣椒子。花生，芝麻，蒜泥，姜泥，盐。制作步骤：、首先把辣椒面和辣椒子混合在一起用凉透的熟油搅拌下，这样做为了防止辣椒被烫黑这里请注意，不需要很多油，一斤辣椒面五茶勺油喝汤的勺子，我用的是自己烧的花椒油；、花生和芝麻分别干炒并碾碎；、大蒜，生姜剁泥；、把花生碎，芝麻碎，蒜泥，姜泥放在辣椒面上，最上面加盐备用；、起火热油到八分热喜欢吃油多辣子可以多用油，分三次倒入辣椒面中搅拌，第一次到一半，第二次到剩下油的一半，最后全部倒完，搅拌好就可以啦
查看完整的制作步骤（9步）