黄鱼煨面做法大全
麦子老妈版黄鱼煨面
麦子老妈分享的黄鱼煨面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“黄鱼煨面”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到6条小黄鱼、2个青椒、200克面条、若干色拉油、若干盐、若干黑胡椒、2勺料酒、若干淀粉、6片姜片、1棵葱、若干白胡椒粉、半盒浓汤宝、2勺姜汁这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道黄鱼煨面，可以参考麦子老妈分享的方法。
菜谱介绍
黄鱼煨面是上海传统的汉族小吃，鱼香肉嫩、入口即溶。先将鱼肉剔片，再切成小块，拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌，雪里蕻洗净切碎。用两大匙油爆香葱、姜后，放入已剔除鱼肉的黄鱼骨略煎，随即淋料酒大匙，加入清水及所有调味料煮分钟，将锅内所有材料捞除，剩下高汤，然后放入切碎的雪里蕻和黄鱼肉同煮另用半锅开水将面条氽烫过，再捞出放入黄鱼汤内，用小火煨煮，待入味并已熟软时，即可关火盛出食用。
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酒池肉林咩幺幺版黄鱼煨面
酒池肉林咩幺幺分享的黄鱼煨面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“黄鱼煨面”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到2条黄鱼、300克果蔬面、3片姜、若干生粉、若干胡椒粉、100克芽菜、3小颗葱、4瓣蒜、1个的量蛋清、2勺盐、2勺料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道黄鱼煨面，可以参考酒池肉林咩幺幺分享的方法。
菜谱介绍
工序虽繁杂，但是那鲜浓的汤头真是一切的准备工作都是值得的。话说鱼汤菜的重点在于熬一锅鲜浓的白汤，其实也是有技巧的，鱼汤要烧的白一要鱼新鲜、二要煎到位，三要沸水下锅。传统做法是加雪菜，我用的芽菜，效果意外的好。芽菜末炸干，自然汤浓，肉鲜嫩。
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小尧0209版黄鱼煨面
小尧0209分享的黄鱼煨面菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“黄鱼煨面”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1条冰鲜黄鱼、若干雪里蕻、2人量面条、若干盐、若干胡椒粉、若干淀粉、若干鸡蛋清、若干葱、若干姜、若干料酒、若干植物油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道黄鱼煨面，可以参考小尧0209分享的方法。
菜谱介绍
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；摘梁琼白黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄鱼的吃法也非常多，红烧；干烧；椒盐；清蒸等等，就看你自己选择了。今天的这个黄鱼煨面咸香入味，是一顿营养丰富的早餐。
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