红烧鱼头豆腐做法大全
筝筝日上版红烧鱼头豆腐
筝筝日上分享的红烧鱼头豆腐菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红烧鱼头豆腐”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一斤半胖头鱼、一大块老豆腐、一大勺黄酒、一小勺鸡精、若干黄椒、3根葱、6片姜、3瓣蒜这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧鱼头豆腐，可以参考筝筝日上分享的方法。
菜谱介绍
女儿被鱼刺卡过一次喉咙后，就再也不吃鱼了，前两天突然提出要吃鱼头炖豆腐，但是要红烧，我非常高兴，叫她爸赶紧去买，一个大鱼头中午红烧，晚上炖汤，就这么消灭了，当然女儿吃得最多的不是鱼肉，而是豆腐和鱼汤，看来她心中的阴影还是存在的。不过喝了鱼头汤就让我开心不已，多少还是补充了一些营养
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純情派掌門-版红烧鱼头豆腐
純情派掌門-分享的红烧鱼头豆腐菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧鱼头豆腐”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1000克胖头鱼鱼头、500克豆腐、少许姜、5ML老抽、少许大蒜、少许洋葱、少许葱段、5ML生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧鱼头豆腐，可以参考純情派掌門-分享的方法。
菜谱介绍
鱼头沥干、豆腐切块备用。热锅冷油先下五花肉，再放入鱼头内外煎。依次放姜块、大蒜、葱结、干红辣椒、八角、洋葱不断翻炒，倒入黄酒、啤酒，加大量热水，再加蚝油、生抽、老抽、红糖，把豆腐放入，煮一分钟，去姜块，收汁，加葱花装盘。
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