茄汁比目鱼做法大全
柔蓝水晶版茄汁比目鱼
柔蓝水晶分享的茄汁比目鱼菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“茄汁比目鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克格陵兰比目鱼、60克番茄、6克油、1克胡椒粉、2克盐、9克料酒、30克干淀粉、15克番茄酱、15克糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道茄汁比目鱼，可以参考柔蓝水晶分享的方法。
菜谱介绍
格陵兰比目鱼属于北极深海珍稀鱼种，生长在纯净寒冷的北大西洋近北极水域，那里人迹稀少，无重工业污染。所以被英国评选为，最有营养的食物第四名，有“世界白鱼珍品”的称号。它的营养含量很丰富，所含有的，有助于大脑和视力发育，经常食用可增强智力，所以这就是为什么人们常说，吃鱼会变聪明。比目鱼含有的高蛋白可以满足人体每日的需求，但是脂肪含量很低，被用作欧洲国宴用鱼。而且，切片的比目鱼没有小刺，只有鱼皮上带一些大长刺，鱼肉中心带大鱼骨，这么少的刺，可以放心给儿童食用，肉质细嫩，细嚼之中，鱼香四溢，鱼腥味非常淡，基本吃不出来，直接煎出来就非常好吃，但是儿子更喜欢吃酸甜口味的，做了茄汁味，特别开胃，孩子也吃得香。
查看完整的制作步骤（9步）
麦子老妈版茄汁比目鱼
麦子老妈分享的茄汁比目鱼菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“茄汁比目鱼”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到350克比目鱼、1个青椒、半个红椒、1个鸡蛋、若干调和油、2勺料酒、少许盐、少许黑胡椒碎、35克番茄红烩调料、2片姜片、2个蒜瓣、若干面粉、几滴香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道茄汁比目鱼，可以参考麦子老妈分享的方法。
菜谱介绍
现在的很多爸妈会给宝宝买银鳕鱼作为孩子的辅食，好的银鳕鱼价格很昂贵，而比目鱼同样也含有不饱和脂肪酸，但是价格要比银鳕鱼亲民多了，可以说是性价比极高的一款深海鱼，也非常适合作为宝宝辅食。而且全家人一起吃也不会心疼。我家今天用它做了茄汁味的，肉质丰厚白嫩、细腻爽滑、口感极佳，最关键还没有小刺，吃起来好方便。
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