豆腐酿做法大全
北鼻girl版豆腐酿
北鼻girl分享的豆腐酿菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“豆腐酿”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干豆腐、若干肉末、若干香葱、若干姜末、若干生抽、若干老抽、若干耗油、若干料酒、若干盐、若干淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豆腐酿，可以参考北鼻girl分享的方法。
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斯佳丽WH版豆腐酿
斯佳丽WH分享的豆腐酿菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豆腐酿”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1块豆腐、30克肉馅、3个咸蛋黄、若干姜葱末、若干淀粉、若干蚝油、若干油盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豆腐酿，可以参考斯佳丽WH分享的方法。
菜谱介绍
豆腐不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。今天就以豆腐为主材，来道久负盛名的客家名菜酿豆腐。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。关于客家酿豆腐，一般有两种做法。一种是蒸后浇汁上去，另一种煎过后用汁焖。前者清淡，后者香浓。虽然豆腐和所有食材几乎都“百搭”，但由于豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收，所以如果想要更好地吸收豆腐的营养，就须与肉搭配，这样让豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。既然是减肥进行时，当然要选择最健康的蒸方式来烹饪，但是这汁嘛，我想让它营养加倍，于是选择了咸蛋黄来做浇汁。要知道，这个小小的变动，能让我们钙补得更多，吃豆腐要补钙，搭配维生素含量丰富的食物蛋黄才能更有效地发挥作用。
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四月豆版豆腐酿
四月豆分享的豆腐酿菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豆腐酿”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1根玉米、1盒豆腐泡、400克猪肉、1扎粉丝、少许葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豆腐酿，可以参考四月豆分享的方法。
菜谱介绍
豆腐酿，塞入调好味的粉丝、肉末、玉米蒸熟，香浓美味
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爱美食的小鱼儿版豆腐酿
爱美食的小鱼儿分享的豆腐酿菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豆腐酿”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪肉、若干豆腐、若干辣椒、若干盐、若干葱、若干姜、若干蒜、若干酱油、若干料酒、若干淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豆腐酿，可以参考爱美食的小鱼儿分享的方法。
菜谱介绍
春节马上就到了，这道简单的豆腐酿是不是让人眼前一亮呢，做法简单，大家可以试试。
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四月豆版豆腐酿
四月豆分享的豆腐酿菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“豆腐酿”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到300克豆腐泡、150克糯米、150克香菇、50克青豆、100克猪肉、若干蒜泥、若干姜、若干酱油、若干食盐、50克黄豆这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，如果您也想做一道豆腐酿，可以参考四月豆分享的方法。
菜谱介绍
客家豆腐酿很出名，两广比较多客家人，他们很擅长酿各种美食，其中就有油豆腐酿糯米，逢年过节会当一种小吃，一般很少出现在主餐中，很多地方是以早茶方式出现。里面的馅可以依据个人爱好调配，糯米最好是泡好蒸熟，直接用饭锅煮比较烂，没有嚼劲影响口感。
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