白灼芥兰热门做法

白灼芥兰（菜谱No.065-40）

菁厨乐园分享的白灼芥兰菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。“白灼芥兰”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干芥兰、若干蒜、若干淀粉、若干美极鲜味汁、若干白糖、若干精盐、若干鸡精、若干花生油这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考菁厨乐园分享的方法。

菜谱介绍
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍两道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰白灼芥兰耗油炒芥兰。芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素、、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

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白灼芥兰（菜谱No.368-334）

美食天下分享的白灼芥兰菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼芥兰”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到250克芥兰、半个红柿子椒、若干大葱、15克蒸鱼豉油、15克蚝油、5克白砂糖、若干盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考美食天下分享的方法。

菜谱介绍
白灼芥兰是广东名菜，属于粤菜。芥兰中胡萝卜素、维生素含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素含量高的蔬菜。

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白灼芥兰（菜谱No.105-447）

落雨无声分享的白灼芥兰菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼芥兰”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1根（粗）芥兰、若干红椒丝、若干葱丝、1勺蚝油、2勺蒸鱼豉油、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考落雨无声分享的方法。

菜谱介绍
芥兰，味道带甘如芥，故称之为芥兰。芥兰菜含丰富的维生素、、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类；对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效，还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、防癌的功能。宴席上吃完了大鱼大肉，是不是也要来道清口又不失营养的素菜了，白灼芥兰口感爽脆清嫩，是不可多得的好菜啊

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白灼芥兰（菜谱No.512-649）

Meggy跳舞的苹果分享的白灼芥兰菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“白灼芥兰”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1把芥兰、1棵小葱、1块红甜椒、15克植物油、若干蒸鱼豉油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
白灼，是我国八大菜系之一的粤菜烹饪技法，通过技法达到美、爽、嫩、滑的要求。白灼一词多见于酒楼菜肴，如今讲究“回家吃饭”，所以咱也把这词运用到家庭菜品上，虽然技术达不到专业大厨的水平，但这菜听起来就挺像那么回事了。比如今儿这菜，您说叫“白灼芥兰”好听，还是“凉拌芥兰”好听芥兰，以前只能广东等南方地区特产，如今在我北方也是常见菜了。芥兰的叶子肥厚、脆嫩、清甜中还略有一点点苦，而粗壮的茎口感紧实，嚼起来爽而不硬，脆而不韧。芥兰富含胡萝卜素、维生素，用白灼的方法又省事又能突出其特有的味道和口感，尤其夏天，花几分钟就能做好一盘芥兰，省去了爆炒和油烟，也减少在厨房的逗留时间；芥兰丰富的植物纤维还有清肠的效果，真是一道夏季快手美食。

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白灼芥兰（菜谱No.033-909）

幸福的热带雨林分享的白灼芥兰菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“白灼芥兰”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干芥兰、若干蒸鱼鼓油、若干蚝油、若干食用油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考幸福的热带雨林分享的方法。

菜谱介绍
有一句话说得很好。喜欢和爱的区别：喜欢一个人，是看到了他的优点，爱一个人，却是包容了他的缺点。所以在你的爱人面前，不必伪装，你就是你，不管优点也好缺点也好，爱的就是独一无二的你。这道白灼芥兰，尽管没有过多的调味料，没有好看的装饰，可吃到嘴里却是很清甜爽脆，让人忘记他本身所有的一丝丝苦味。

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白灼芥兰（菜谱No.195-930）

杏梧分享的白灼芥兰菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼芥兰”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到400克芥兰、半汤匙蒸鱼豉油、2汤匙蚝油、各10克葱姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考杏梧分享的方法。

菜谱介绍
白灼因为可以保持蔬菜的清甜，所以此传统作法能得以长兴不衰。白灼蔬菜的淋汁很关键，本人将自己做淋汁的心得拿来这里与大家分享交流，也希望各位高手能双予以指教

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白灼芥兰（菜谱No.471-043）

咖啡私房菜分享的白灼芥兰菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“白灼芥兰”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到400克芥兰、4瓣蒜、少许白砂糖、1汤匙蒸鱼豉油、少许盐、若干花生油、少许（焯水用）调和油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考咖啡私房菜分享的方法。

菜谱介绍
人可以一餐无肉，却不能一餐无蔬菜，蔬菜忌高温爆炒，营养素会流失，最爱这口白灼，嫩、鲜。

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白灼芥兰（菜谱No.335-827）

緣豆兒分享的白灼芥兰菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“白灼芥兰”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1小把芥兰、1汤匙蚝油、2汤匙蒸鱼豉油、3根葱白、1片姜、1小勺花生油、1茶匙芝麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考緣豆兒分享的方法。

菜谱介绍
芥兰中胡萝卜素、维生素含量很高。白灼芥兰属于粤菜。以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。然后加上其它调味就好。

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白灼芥兰（菜谱No.294-080）

龙宝宝陈诺分享的白灼芥兰菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“白灼芥兰”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到500克芥兰、25克猪油、2克盐、10克辣椒、10克蒜米、5克生姜、30克蚝油、5克生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考龙宝宝陈诺分享的方法。

菜谱介绍
大鱼大肉吃腻了，看到一碟绿油油的青菜，我想绝对是大受欢迎的。芥兰的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，含有丰富的维生素和多种矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。想吃芥兰的原汁原味，我选择了白灼。白灼芥兰是很养生的一道菜，绿色食品。芥兰品质脆嫩，风味独特，营养丰富。

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