白灼芥兰做法大全

美食天下版白灼芥兰

美食天下分享的白灼芥兰菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼芥兰”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到250克芥兰、半个红柿子椒、若干大葱、15克蒸鱼豉油、15克蚝油、5克白砂糖、若干盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考美食天下分享的方法。

菜谱介绍
白灼芥兰是广东名菜，属于粤菜。芥兰中胡萝卜素、维生素含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素含量高的蔬菜。

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Meggy跳舞的苹果版白灼芥兰

Meggy跳舞的苹果分享的白灼芥兰菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“白灼芥兰”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1把芥兰、1棵小葱、1块红甜椒、15克植物油、若干蒸鱼豉油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
白灼，是我国八大菜系之一的粤菜烹饪技法，通过技法达到美、爽、嫩、滑的要求。白灼一词多见于酒楼菜肴，如今讲究“回家吃饭”，所以咱也把这词运用到家庭菜品上，虽然技术达不到专业大厨的水平，但这菜听起来就挺像那么回事了。比如今儿这菜，您说叫“白灼芥兰”好听，还是“凉拌芥兰”好听芥兰，以前只能广东等南方地区特产，如今在我北方也是常见菜了。芥兰的叶子肥厚、脆嫩、清甜中还略有一点点苦，而粗壮的茎口感紧实，嚼起来爽而不硬，脆而不韧。芥兰富含胡萝卜素、维生素，用白灼的方法又省事又能突出其特有的味道和口感，尤其夏天，花几分钟就能做好一盘芥兰，省去了爆炒和油烟，也减少在厨房的逗留时间；芥兰丰富的植物纤维还有清肠的效果，真是一道夏季快手美食。

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幸福的热带雨林版白灼芥兰

幸福的热带雨林分享的白灼芥兰菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“白灼芥兰”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干芥兰、若干蒸鱼鼓油、若干蚝油、若干食用油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考幸福的热带雨林分享的方法。

菜谱介绍
有一句话说得很好。喜欢和爱的区别：喜欢一个人，是看到了他的优点，爱一个人，却是包容了他的缺点。所以在你的爱人面前，不必伪装，你就是你，不管优点也好缺点也好，爱的就是独一无二的你。这道白灼芥兰，尽管没有过多的调味料，没有好看的装饰，可吃到嘴里却是很清甜爽脆，让人忘记他本身所有的一丝丝苦味。

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咖啡私房菜版白灼芥兰

咖啡私房菜分享的白灼芥兰菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“白灼芥兰”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到400克芥兰、4瓣蒜、少许白砂糖、1汤匙蒸鱼豉油、少许盐、若干花生油、少许（焯水用）调和油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考咖啡私房菜分享的方法。

菜谱介绍
人可以一餐无肉，却不能一餐无蔬菜，蔬菜忌高温爆炒，营养素会流失，最爱这口白灼，嫩、鲜。

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緣豆兒版白灼芥兰

緣豆兒分享的白灼芥兰菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“白灼芥兰”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1小把芥兰、1汤匙蚝油、2汤匙蒸鱼豉油、3根葱白、1片姜、1小勺花生油、1茶匙芝麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考緣豆兒分享的方法。

菜谱介绍
芥兰中胡萝卜素、维生素含量很高。白灼芥兰属于粤菜。以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。然后加上其它调味就好。

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龙宝宝陈诺版白灼芥兰

龙宝宝陈诺分享的白灼芥兰菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“白灼芥兰”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到500克芥兰、25克猪油、2克盐、10克辣椒、10克蒜米、5克生姜、30克蚝油、5克生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道白灼芥兰，可以参考龙宝宝陈诺分享的方法。

菜谱介绍
大鱼大肉吃腻了，看到一碟绿油油的青菜，我想绝对是大受欢迎的。芥兰的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，含有丰富的维生素和多种矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。想吃芥兰的原汁原味，我选择了白灼。白灼芥兰是很养生的一道菜，绿色食品。芥兰品质脆嫩，风味独特，营养丰富。

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