番茄年糕热门做法
番茄年糕（菜谱No.272-426）
salila82分享的番茄年糕菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“番茄年糕”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到一袋年糕、1个西红柿、2克盐、1茶匙生抽、1颗香菜、1截大葱、2片生姜、1勺糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道番茄年糕，可以参考salila82分享的方法。
菜谱介绍
年糕，是我国人民欢度春节的传统食品。尤其是南方，每逢过年，都有做年糕、吃年糕的习俗。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。在我的老家过年是必定要吃年糕的，代表着人们对美好生活的向往。传统手工年糕制作过程尤其复杂需要经历：泡米，磨粉，榨水，过筛，蒸粉，舂粉，成型七个步骤。尤其舂粉这道程序特别费劲，舂得太过，容易发硬，舂得太软，又容易发黏。经常是好几个人一起操作，干活的人即使大冬天都能热得汗流浃背。而最后成型是我们小辈最喜欢的一道程序，黑芝麻拌上白砂糖当作馅儿，将年糕捏成元宝和鱼的形状。不喜欢吃甜食的，则可以做成咸口的，包上一些榨菜肉丝儿，也别具风味。大家在一起和和美美，有说有笑，老的少的吃得津津有味，年味儿十足。
查看完整的制作步骤（9步）
番茄年糕（菜谱No.046-770）
淡墨痕分享的番茄年糕菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“番茄年糕”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干年糕、若干番茄、若干盐、若干油这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道番茄年糕，可以参考淡墨痕分享的方法。
查看完整的制作步骤（7步）
番茄年糕（菜谱No.330-379）
竺雨轩分享的番茄年糕菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“番茄年糕”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到二个番茄、一斤年糕、若干蒜苗、若干葱、若干盐、若干鸡精、若干油、若干胡椒、若干水、若干姜、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道番茄年糕，可以参考竺雨轩分享的方法。
查看完整的制作步骤（9步）