香煎花卷做法大全
宸·羽版香煎花卷

宸·羽分享的香煎花卷菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“香煎花卷”制作过程分26个步骤,本菜谱一共需要用到320克面粉、1个鸡蛋、4克酵母、1克碱面、若干葱花、半碗(100克)清水这些原材料及调味料,厨具方面需要准备不粘锅,作者提供了25张实拍的做菜图片,如果您也想做一道香煎花卷,可以参考宸·羽分享的方法。
查看完整的制作步骤(26步)
海之韵美食记版香煎花卷

海之韵美食记分享的香煎花卷菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“香煎花卷”制作过程分9个步骤,本菜谱一共需要用到250克中筋面粉、125克水、1·5克盐、8克糖、2·5克酵母、若干玉米油、若干葱、若干熟黑芝麻这些原材料及调味料,厨具方面需要准备不粘锅,作者提供了8张实拍的做菜图片,如果您也想做一道香煎花卷,可以参考海之韵美食记分享的方法。
菜谱介绍
煎制的花卷比蒸出来的花卷更加香口,底部煎得焦香,表面却是松软的口感。可以根据你自己喜欢的口味调整配方,我家孩子喜欢香葱味的,所以加了葱和芝麻。我用的还是一次发酵法,中间省略了面团和好后的发酵时间,吃不完的可以放入冰箱保存,第二天煎一下再吃,怕上火的可以蒸热后再吃。我用的是东菱多功能锅的煎盘煎,长方形的煎盘,分量刚刚好。
查看完整的制作步骤(9步)