老式鸡蛋糕做法大全

菜谱介绍
跟大家分享一款非常简单的小蛋糕，做法简单，成功率超高，很适合新手学习。据说这个配方，在中国流传了很多年，很受欢迎。这款蛋糕的配料也非常的简单，只有四种，也是非常常见的材料。做法也非常的简单，只要鸡蛋打发到位，基本就不会有问题。蛋糕的口感实在，不会回缩。关于我的小蛋糕开裂的问题，估计是我的烤箱的温度偏高。

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老式鸡蛋糕的原料很简单，只有四种，并且都是很普通的，它的制作也很容易，只要鸡蛋打发到位，基本就能成功。

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恩，老式鸡蛋糕虽然原料做法都极其简单，但是我觉得它却非常的醇香，而且口味非常实在。恩，那种感觉其实我也不知道该怎么表达，就是老式鸡蛋糕有种让我很踏实的感觉。

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每个人的儿时记忆中都会有一些让人很难忘的美味，妈妈做的某一道菜，和大人去亲戚家做客时吃到的点心，也许是在小巷子里或学校门口摆卖的小吃小时候也有很多难忘的好吃食物，可很多现在就算吃了也找不回当年那种味道了，闲暇时也开始慢慢的回忆童年。记得小时候和妈妈一起带着鸡蛋和白糖去蛋糕房加工蛋糕，小小的蛋糕房里香味四溢，馋得人口水直流，蛋糕一拿到手就迫不及待的不停的吃。老式蛋糕记忆中童年的味道，质朴醇香怎让人忘却

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每次做这蛋糕，就在想，为什么要叫它老式鸡蛋糕呢，回想小时候，那时候的零食很少，食品厂会卖一种蛋糕，周边还包了层纸，味道跟它极其相像，难道是这个原因。看看我们这老式蛋糕的做法吧。

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小时候的蛋糕没现在琳琅满目的品种。记得小时候烘焙店也很少，那时候镇上开了一家蛋糕房可以加工蛋糕的那种，最疼爱我的阿姨就拿着鸡蛋，白糖带着我去加工蛋糕，排着长长的队，也不觉得累……小朋友都隔着玻璃看那些做蛋糕的师傅是怎么由鸡蛋变成蛋糕的，充满了新奇，当然口水也是流了一地老式鸡蛋糕配料简单，适合新手。吃上去也是满满的回忆

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记忆中的老式鸡蛋糕，小小的蛋糕，一口一个，有小时候的味道。这款蛋糕是全蛋打发的，烤久些口感扎实，表皮酥脆，刚出炉时吃有脆皮蛋糕的感觉，火候正好时，口感湿润绵软，我偏好于前者，老公却偏好后者，看个人喜好吧。

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老式鸡蛋糕做法简单也松香，合适初学者尝试。而我蛋糕也做了不少了，头一次做这个，效果还不错哦。原方糖是克，我用了克，甜度也刚好。食材：易小焙低粉克、鸡蛋个、糖克、玉米油白芝麻克。

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宝宝牛奶过敏，在宝宝不能吃牛奶之前，宝爸爸和妈妈我一致决定不再买任何牛奶及牛奶制品。宝宝特爱吃蛋糕，记得一岁多时家人生日时，做了奶油蛋糕，宝宝眼巴巴，尝了一勺尖的蛋糕，立马就过敏了，脸上起了很多很痒的红疙瘩，虽然半个小时疙瘩就消失了。但这个过程对于宝宝不仅仅是肠胃免疫的伤害，还有痒又不能挠的心理折磨。从此以后，我家只做裸蛋糕。宝宝及家人最爱的就是这种低油低糖的老式鸡蛋糕。原来都是做杯状小蛋糕，这次做了六寸模的，也非常不错。吃的时候，给宝宝点了三根蜡烛，宝贝儿特别开心。对宝宝来说至少有一点吃生日蛋糕的感觉，对于妈妈已足够。

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老式鸡蛋糕，曾是儿时记忆中最好吃的点心了，而自从跌进一个甜蜜的坑，便一直追随在戚风蛋糕之路，渐渐淡忘了那最醇香的鸡蛋糕的味道。今天突然想到小时候吃过的鸡蛋糕，索性自己动手来还原老式鸡蛋的香醇味道。午后，静静的品味那丝丝甜意和美好

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老式蛋糕是小时候的回味，比戚风少了一分丝绵柔软的感觉，但却多了一分韧劲

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超简单的鸡蛋糕做法，新手必尝试零失败点心。本方子一次可以做一个六连模，做好后冷藏密封保鲜可以放天。

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方子来自飞雪无霜

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老式鸡蛋糕，不用泡打粉，不用黄油，几乎人人爱吃，做起来也特别简单。这款没有添加剂的蛋糕吃起来醇香可口。做过蒸的、用烤箱烤的、用面包机烤的，所以这款鸡蛋糕做法也广泛，只要有打蛋器就可以了，没有打蛋器的朋友们做蛋糕那可是真心累的，费时费力。个人觉得这款蛋糕用面包机烤最好，面包机受热均匀，做出来颜色也均匀，干湿度合适，口感特好，而且一点不回缩的，做出来很漂亮，只是面包机做时间长些，一次也烤得少，如果想直接入面包机的桶里烤，要将面包机桶的四周用锡纸包上，烤十几分钟后再拆开，否则四周颜色太深。朋友们根据自己的烤箱、面包机的特性来做吧。