香煎金线鱼热门做法
香煎金线鱼（菜谱No.169-823）
yin_0106分享的香煎金线鱼菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香煎金线鱼”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2条(约半斤）金线鱼、5棵小葱、1勺酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道香煎金线鱼，可以参考yin_0106分享的方法。
菜谱介绍
这个菜是应家里小朋友要求，孩子似乎都喜欢这种煎炸之类的东西，要不然、麦当劳之类的怎么那么受孩子喜欢；金线鱼，海鱼的一种，因身上有一条金线而名，肉质鲜嫩而不绵，较少细刺，是比较适合孩子吃的一种鱼。把鱼双面煎至金黄，吃起来很香，外脆里嫩，连里面的葱都特别有味
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香煎金线鱼（菜谱No.087-234）
池上小米分享的香煎金线鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香煎金线鱼”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2条金线鱼、1匙生抽、1茶匙盐、4滴白酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道香煎金线鱼，可以参考池上小米分享的方法。
菜谱介绍
在海口，想吃别人帮你加工出来的新鲜海鲜，当然就是到板桥路了，到板桥市场买上喜欢的海鲜，在板桥路上找一家顾客比较多的大排档，交上不多的加工费就可以饱餐一顿；而想买到最新鲜的海鲜回家自己动手，长堤路和新埠岛是我们喜欢去的地方。我发现一个有趣的现象：操着外地口音的客人喜欢买大鱼，越大越好；而本地居民喜欢买小鱼，基本上就是那种两三指粗的。后来才了解到，大鱼基本上是在远海捕捞的，上船后被放入冰柜中冷冻至上岸，而小鱼是小船在近海捕或钓的，一般分为清早或下午出海，鱼捕上来后不过冰，直接摇橹返航，因为量少，一上岸就被抢光了，这才是最新鲜原味的海鲜，许是因为近海的缘故，大鱼比较少，但那叫一个新鲜，鱼肉非常地细腻结实。我猛然想起，去万绿园跑步时经常看见海面上那随着海浪摇摆的轻舟小橹，我吃过的鱼中，也许就有它捕获的吧。。。今天买到两条很新鲜的金线鱼，新鲜的食材，当然是使用最简单的调味品就够了，以免喧宾夺主，原汁原味最重要。
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香煎金线鱼（菜谱No.429-463）
琪_feXjZ8E2分享的香煎金线鱼菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香煎金线鱼”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1条金线鱼、2片姜片、少许油、少许生粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道香煎金线鱼，可以参考琪_feXjZ8E2分享的方法。
菜谱介绍
金线鱼还有个小故事，就是这条鱼被用来腌制后，成为阳江著名的招牌菜“一夜情”，是不是很惊艳的名称。金线鱼肉质鲜嫩很美味，腌制后多了一层咸香味。
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