老北京糊塌子做法大全
美人卷珠帘版老北京糊塌子
美人卷珠帘分享的老北京糊塌子菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。“老北京糊塌子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1个西葫芦、2个鸡蛋、若干盐、若干面粉、若干麻油这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道老北京糊塌子，可以参考美人卷珠帘分享的方法。
菜谱介绍
熊孩子一早起来玩啊玩不肯吃饭，爸爸问奶奶催，为娘我不吭声下厨试了个老北京糊塌子，熊孩子冒泡了说我吃，然后是一顿美美的碟，还喊爸爸，快来吃啊，我要变成北京人了。不得不说，糊塌子还真好吃，重要是里面有菜照单全收了。
查看完整的制作步骤（9步）
食·色版老北京糊塌子
食·色分享的老北京糊塌子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“老北京糊塌子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到130克西葫芦、45克面粉、1个鸡蛋、8克洋葱、1根葱、若干盐、若干油、少许花椒粒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道老北京糊塌子，可以参考食·色分享的方法。
菜谱介绍
久仰大名的经典。曾经遇到很多方子，大多分量含糊，“西葫芦一个”，“面粉适量”，虽然做法简单，却依然感觉很茫然。偶然遇到一个有着明确数量的方子，“西葫芦克，面粉克，鸡蛋个”，一下子就亮了。赶紧收下来，等遇到西葫芦的时候，就拿出来试试。但也还是没有完全按照原方，二分之一量，只用了克面粉，因为容器就那么大，估摸着不会影响成型，装不下的面粉，就直接舍弃了。确实不影响成型，糊塌子摊成柔软的薄饼，西葫芦的青绿在面糊的金黄中隐现，清新与蛋香交相袭来。。。
查看完整的制作步骤（11步）
舌尖居士版老北京糊塌子
舌尖居士分享的老北京糊塌子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“老北京糊塌子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到3个西葫芦、4个鸡蛋、150克面粉、100克豆粉、少许油、少许盐、少许白胡椒粉、少许鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道老北京糊塌子，可以参考舌尖居士分享的方法。
查看完整的制作步骤（8步）