老北京糊塌子热门做法

菜谱介绍
熊孩子一早起来玩啊玩不肯吃饭，爸爸问奶奶催，为娘我不吭声下厨试了个老北京糊塌子，熊孩子冒泡了说我吃，然后是一顿美美的碟，还喊爸爸，快来吃啊，我要变成北京人了。不得不说，糊塌子还真好吃，重要是里面有菜照单全收了。

菜谱介绍
久仰大名的经典。曾经遇到很多方子，大多分量含糊，“西葫芦一个”，“面粉适量”，虽然做法简单，却依然感觉很茫然。偶然遇到一个有着明确数量的方子，“西葫芦克，面粉克，鸡蛋个”，一下子就亮了。赶紧收下来，等遇到西葫芦的时候，就拿出来试试。但也还是没有完全按照原方，二分之一量，只用了克面粉，因为容器就那么大，估摸着不会影响成型，装不下的面粉，就直接舍弃了。确实不影响成型，糊塌子摊成柔软的薄饼，西葫芦的青绿在面糊的金黄中隐现，清新与蛋香交相袭来。。。

菜谱介绍
筠子花树时尚辣妈美食达人曾经出版《一个真实的希拉里》、《一个真实的三毛》、《一个真实的梅艳芳》《一个真实的克林顿》、《百战将星》等图书作品可是你记忆中的味道老北京糊塌子一段记忆，一段乡愁，也许，这个被称为老北京糊塌子的饼子，就是我母亲眼里的呱嗒……写这个食谱，突然就万般回忆涌上心头，在我大概上小学五年级的时候，就开始给妈妈当小助手，记得第一次烧饭做的是炒鸡蛋，并不晓得怎样才能炒出成块儿的鸡蛋啊，总之是弄熟了就是，去给爸妈送饭，他们倒是一点也不嫌弃，内心大概还会感叹一下自己的女儿长大了吧。昨天是人生中的第个中秋节，先生去沙漠拓展，只有我和小宝在家，象征性地包了饺子，也买了一些新鲜水果回家，两个人也要好好过节啊。到晚上，小叔从山东回来给带回了好多好吃的，有月饼，有咸鸭蛋，还有我之前一直没有吃过的牛蒡呢。今天早上原本是要想要做凉拌牛蒡三丝的，奈何现包饺子、煎饺子，完全没有时间做了。好了，闲话不提啦，且说这个老北京糊塌子的做法。你需要准备：西葫芦一个、鸡蛋个、面粉、大葱一根、芝麻油、白芝麻少许、橄榄油适量、胡椒粉茶匙、盐、酵母粉

菜谱介绍
糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。