香辣蟹做法大全

坨坨妈版香辣蟹

香辣蟹坨坨妈版

坨坨妈分享的香辣蟹菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1800克螃蟹、500克色拉油、50克生姜、50克大蒜、50克大葱、15克花椒、25克干尖椒、10克桂皮、4个八角、若干盐、一小匙鸡精、80克料酒、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱、一大勺红辣椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考坨坨妈分享的方法。

菜谱介绍
香辣蟹一般是生剥壳再过油爆，这样味道比较鲜，可是俺没那个本事生剥壳，俺怕这小东西夹手，所以是蒸熟了再剥的，不过做出来的味道也不错，反正俺是觉得差不了多少。所以喜欢吃香辣蟹又没本事生剥壳的们，可以象我一样蒸熟了再做，更追求口感的，蒸个半熟再过油，那会更嫩一些。

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琴心剑胆版香辣蟹

香辣蟹琴心剑胆版

琴心剑胆分享的香辣蟹菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到1斤肉蟹、1个洋葱、6个青椒、6个红椒、若干姜、若干葱、若干蒜、若干豆瓣酱、若干花椒、若干黄瓜、若干盐、若干白酒、若干料酒、若干鸡精、若干淀粉、若干花生油这些原材料及调味料，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考琴心剑胆分享的方法。

菜谱介绍
香辣蟹，是我喜欢的一道川菜。以前在我家旁边有一家香辣蟹店，时有帮衬，特别是宵夜的时候。后来，听说他们用的是地沟油，立刻倒了胃口。这道菜在家也很容易做，而且健康。同时，可以控制辣度，喜欢辣点，可以放多点辣椒或辣一点的辣椒，怕辣，就放少点，炒出来一样香喷喷的。买菜的时候，光顾经常去的海鲜店，档主见我马上大叫这螃蟹我十八元进的货，现在快六点要收档了，十五元卖给你好了。说我，就立刻帮我挑了好几只，我都还没说买，心想哪有那么大的“蛤乸”随街跳。称完后，说一斤多，就收你一斤的钱好了，这家伙，我说哪有逼人买的道理。不过，看起了还是挺划算的，就付钱买了，呵呵。

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猫小仙ciel版香辣蟹

香辣蟹猫小仙ciel版

猫小仙ciel分享的香辣蟹菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到5只螃蟹、若干葱、若干花椒、若干干辣椒、若干姜、若干蒜、若干香菜、若干盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考猫小仙ciel分享的方法。

菜谱介绍
那年秋天，在珠海吃过一次重庆香辣蟹，那味道让人回味无穷。回来后再也没吃到过那口味的蟹，于是突发奇想螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，当然最主要原因还是因为解馋

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紫色勿忘我美食版香辣蟹

香辣蟹紫色勿忘我美食版

紫色勿忘我美食分享的香辣蟹菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到600克梭子蟹、100克青辣椒、20克干辣椒、1个蒜头、20克生姜、20克葱、1克盐、10克生抽、5克蚝油、10克料酒、5克鸡精、3克白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考紫色勿忘我美食分享的方法。

菜谱介绍
香辣蟹是一道四川经典的传统名菜。属于川菜系，主料是螃蟹，辅料是姜、葱、干辣椒、青辣椒制成的菜肴，味道鲜美，营养丰富。

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Doctor_mtNXLM版香辣蟹

香辣蟹Doctor_mtNXLM版

Doctor_mtNXLM分享的香辣蟹菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干河蟹、若干葱、若干姜、若干蒜、若干洋葱、若干料酒、若干蚝油、若干若干这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考Doctor_mtNXLM分享的方法。

菜谱介绍
东北一到了这个季节，哎呀河蟹满大街全是一家爱一家哈哈，吃法也就很多，清蒸是最多，最原味的，哈哈香辣蟹，更能满足爱吃辣的吃货了哈哈配菜更鲜。

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李李小酒窝版香辣蟹

香辣蟹李李小酒窝版

李李小酒窝分享的香辣蟹菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到2只河螃蟹、2克盐、10克生粉、2大勺高粱酒、若干香油、1勺米醋、1勺生抽、10克白糖、若干植物油、若干干辣椒、若干大蒜、若干生姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考李李小酒窝分享的方法。

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tgcyy版香辣蟹

香辣蟹tgcyy版

tgcyy分享的香辣蟹菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到4只大闸蟹、3汤匙郫县豆瓣、若干玉米淀粉、1段葱、1块姜、1茶匙糖、2汤匙生抽、少许盐、少许白酒、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考tgcyy分享的方法。

菜谱介绍
螃蟹味道非常鲜美，特别是它的肉质，滑嫩爽口，蟹黄鲜香，回味无穷。重口味的香辣蟹奉上，香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富食蟹，讲究鲜活，虽然活切螃蟹的过程手忙脚乱，触目惊心这时候一定要用一把好刀，一刀下去，干净利落，螃蟹也会少受痛苦，有点残忍，哈哈

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小耿妈妈版香辣蟹

香辣蟹小耿妈妈版

小耿妈妈分享的香辣蟹菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香辣蟹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到250克螃蟹、1大勺辣豆豉、1块生姜、若干香料、若干料酒、若干鸡精、若干盐这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考小耿妈妈分享的方法。

菜谱介绍
发祥于年前后的成都，是新派川菜的经典之作。麻辣鲜香的特点，吃完后都不忘把手指上的汤汁舔食干净。

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小耿妈妈版香辣蟹

香辣蟹小耿妈妈版

小耿妈妈分享的香辣蟹菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香辣蟹”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到3只肉蟹、半只洋葱、少许香菜、若干干辣椒、5颗花椒、2只八角、5片香叶、1大勺料酒、1大勺老抽、2大勺生抽、1大勺白糖、1大勺郫县豆瓣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考小耿妈妈分享的方法。

菜谱介绍
青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹，圆形的是膏蟹，今天买的这个是肉蟹，做香成辣的味道还是不错的

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爱烘焙的疙瘩猫版香辣蟹

香辣蟹爱烘焙的疙瘩猫版

爱烘焙的疙瘩猫分享的香辣蟹菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到3只1100克左右膏蟹、若干葱段、若干姜片、4根干辣椒、1头大蒜、2片香叶、2个八角、15个左右花椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考爱烘焙的疙瘩猫分享的方法。

菜谱介绍
喜欢吃海鲜，尤其喜欢蟹。而蟹以大闸蟹和香辣蟹最为喜欢。做香辣蟹以膏蟹为好，配以各种大料姜葱煸香炒制，味道极其鲜美，吃完后的汤汁也是极好的干锅或者火锅汤底哦，搭配蔬菜又是一顿美味。

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小·甜甜版香辣蟹

香辣蟹小·甜甜版

小·甜甜分享的香辣蟹菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香辣蟹”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到6只河蟹、若干葱姜蒜、若干泰椒、若干麻椒、若干辣椒丝、若干盐、若干糖、若干十三香、若干料酒、若干生抽、若干老抽、若干淀粉水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考小·甜甜分享的方法。

菜谱介绍
香辣蟹超美味

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幸福的热带雨林版香辣蟹

香辣蟹幸福的热带雨林版

幸福的热带雨林分享的香辣蟹菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干三眼蟹、若干菜椒、若干葱、若干蒜、若干胡椒粉、若干盐、若干食用油、若干火锅底料这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考幸福的热带雨林分享的方法。

菜谱介绍
其实我炒蟹很简单，就是用炒肉的方法来炒蟹，同样的好吃。今天这道香辣酱，我没用辣椒酱，而是用了火锅底料来炒，最主要的原因还是因为方便。火锅底料里面的香料很多，省去了我一一放香料的麻烦。最后出来又麻又辣又香的口感，让人忍不住还是想再吃一口。

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zita_only版香辣蟹

香辣蟹zita_only版

zita_only分享的香辣蟹菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到3只面包蟹、少许姜、少许料酒、少许蒜、少许辣椒酱、少许盐、少许葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考zita_only分享的方法。

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私厨云邸版香辣蟹

香辣蟹私厨云邸版

私厨云邸分享的香辣蟹菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香辣蟹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干螃蟹腿、少许香芹、少许香菜、少许盐、10克料酒、半勺白糖、1勺海鲜酱油、1勺蚝油、L勺鲍鱼汁、少许鸡粉、5个小米椒、少许胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考私厨云邸分享的方法。

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香香的小厨房版香辣蟹

香辣蟹香香的小厨房版

香香的小厨房分享的香辣蟹菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香辣蟹”制作过程分22个步骤，本菜谱一共需要用到六只大闸蟹、若干盐、若干糖、若干料酒、若干生抽、若干蚝油、若干醋、若干豆瓣酱、若干干辣椒、若干花椒粒、若干淀粉、若干葱、若干水淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了21张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考香香的小厨房分享的方法。

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山如眉黛版香辣蟹

香辣蟹山如眉黛版

山如眉黛分享的香辣蟹菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干螃蟹、若干青椒、若干干辣椒、若干花椒、若干葱、若干姜、若干蒜、若干料酒、若干盐、若干鸡精这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考山如眉黛分享的方法。

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changshantex版香辣蟹

香辣蟹changshantex版

changshantex分享的香辣蟹菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香辣蟹”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到800克螃蟹、若干葱、若干姜、若干蒜、若干辣椒、若干盐、若干生抽、若干麻椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考changshantex分享的方法。

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那些杰作版香辣蟹

香辣蟹那些杰作版

那些杰作分享的香辣蟹菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到3只阳澄湖大闸蟹、若干什锦蔬菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考那些杰作分享的方法。

菜谱介绍
中秋将至怎么少得了我们想吃大闸蟹的欲望勒

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Sunny2691版香辣蟹

香辣蟹Sunny2691版

Sunny2691分享的香辣蟹菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到3只梭子蟹、2个土豆、若干葱、若干姜、若干蒜、1个美人椒、2勺豆豉辣酱、若干酱油、若干盐、2颗香芹、若干料酒、若干香料、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考Sunny2691分享的方法。

菜谱介绍
香辣蟹

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田田_hz13版香辣蟹

香辣蟹田田_hz13版

田田_hz13分享的香辣蟹菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香辣蟹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到4只螃蟹、若干姜、若干蒜瓣、若干洋葱、若干干辣椒壳、若干花椒、若干大料、若干醋、若干料酒、若干生抽、若干海鲜酱、若干豆豉酱、若干淀粉、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道香辣蟹，可以参考田田_hz13分享的方法。

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