凉拌黑木耳做法大全

狼之舞版凉拌黑木耳

狼之舞分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干木耳、若干酱油、若干凉拌醋、若干生姜、若干青椒、若干精盐、若干花椒油、若干白糖、若干食油、若干红椒这些原材料及调味料，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考狼之舞分享的方法。

菜谱介绍
雨终于来了，自昨天清晨开始不大不小不紧不慢的下着，下累了歇歇，歇够了接着下，像个淘气的孩子样顽皮可爱。喜欢这样的天气，湿润的空气里都透着清香。某人说做个凉拌木耳吧，简单一点的，清新一点的。以前还真的不知道木耳可以凉调了吃，好吧，咱做。每个人做菜的方法和技巧是不同的，同样的菜蔬在每个人的手里做出来的味道都是不同的，且口感和味道相差很多。每个人菜具都有属性和性格，但更多的是风格。我的菜的属性就是家常的、简单的、自己爱吃的，仅此而已。当然有时候也是有点小小的想法和创意，但以失败居多，总能把简单的搞得复杂繁琐，但最终做出的菜只能是“家常”。说说木耳吧：木耳味甘、性平，具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。我这里是矿区粉尘多，环境差，木耳可以常有。做个清淡点的，清新点的，那就用酱油、醋来做，拒绝辛辣。为了点缀还是放了点青红椒碎，不过这都是甜椒，不辣。

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薄灰版凉拌黑木耳

薄灰分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干黑木耳、若干红黄彩椒、若干蒜、若干葱、若干生抽、若干醋、若干盐、若干糖、若干麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考薄灰分享的方法。

菜谱介绍
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质克、脂肪克、热量焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

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清酒淡茶版凉拌黑木耳

清酒淡茶分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到300克黑木耳、2克盐、1小勺糖、3ML醋、3ML酱油、少许味精、1匙蒜末、少许香菜末、一小撮白芝麻、2ML花椒油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考清酒淡茶分享的方法。

菜谱介绍
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。黑木耳食用方法很多种，炎炎夏日，凉拌无疑是更好的选择，清淡，开胃。

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chinfeya版凉拌黑木耳

chinfeya分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干黑木耳、3只小红米椒、1勺白糖、2勺苹果醋、1茶匙盐、1勺生抽、1勺橄榄油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考chinfeya分享的方法。

菜谱介绍
这几天一直在发肉肉。毋庸置疑，肉肉绝对是个美味的好东东可连续的荤食过后，很多时候也会需要上点清淡的素食来寻找一些平衡。荤素搭配，这就是一种平衡。把握住自然的平衡，可以让人与环境和谐共存；把握住关系的平衡，可以让人与人之间和平相处；把握住内心的平衡，可以让心灵更加释然；把握住食物的平衡，才可以让健康成为陪伴一生的朋友。黑木耳是对人体健康非常有利的食物，被喻为血管的清道夫。对降低血脂、预防心血管疾病非常有好处。烹制这道菜，不需要繁杂的过程，不需要难闻的油烟味，只需煮一煮，拌一拌，分分钟，一道清脆爽口、酸酸甜甜的菜就呈现在我们餐桌上。简单、健康又美味，何乐而不为呢

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请叫我壮壮妈版凉拌黑木耳

请叫我壮壮妈分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到20克干木耳、半个红椒、少许香菜、一小勺米醋、一勺白糖、若干生抽、6克盐、少许香油、两瓣蒜末、若干玉米油、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考请叫我壮壮妈分享的方法。

菜谱介绍
一道菜要想口感好，除了厨艺的因素外，原材料的好坏也起着至关重要的作用。这次我选择了信任之美的秋木耳进行凉拌，不得不感叹，真是比我平时在超市和市场买到的木耳要好出许多呢

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心语梦境版凉拌黑木耳

心语梦境分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2个小辣椒、2瓣蒜、80克左右木耳、1颗香菜、1根葱、若干芝麻油、1茶匙陈醋、2茶匙生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考心语梦境分享的方法。

菜谱介绍
木耳营养丰富，被称为“素中之王”含有丰富的铁，多吃木耳有养颜排毒和减肥的功效

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Meggy跳舞的苹果版凉拌黑木耳

Meggy跳舞的苹果分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到一盘泡发黑木耳、若干胡萝卜丝、一棵香菜、数瓣大蒜、20克生抽、10克白糖、30克陈醋、2克盐、数滴香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，现在又发现它具有清肺排毒，增强肺动力的功效。现在的空气质量不太理解，经常会出现雾霾天，所以经常吃点儿黑木耳，还能帮助去除肺中的有害物质，使呼吸更加顺畅

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清水淡竹版凉拌黑木耳

清水淡竹分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干黑木耳、若干青椒、若干红椒、若干洋葱、若干白糖、若干生抽、若干陈醋、若干香油、若干蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其它、煮锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考清水淡竹分享的方法。

菜谱介绍
炎炎夏日总让人有种远离厨房的念想，各种凉拌菜就会成为餐桌上的主角，黑木耳营养丰富，肉质细腻，脆滑爽口有补气血，润肺益胃和滋补强身的作用，做法又简单，自然成为凉拌菜的首选了。

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豆帝煮Man版凉拌黑木耳

豆帝煮Man分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到150克黑木耳、3个蒜头、2个红辣椒、3片姜、1根香菜、1茶匙白芝麻、1茶匙老陈醋、1茶匙酱油、1茶匙味精、数滴芝麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考豆帝煮Man分享的方法。

菜谱介绍
健康菜调节机能，补血。还有那个什么雾霾的。最主要素食健康

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空中飞行家版凉拌黑木耳

空中飞行家分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到20克黑木耳、数粒花生米、几粒枸杞子、15ML生抽、25ML香醋、25ML食用油、1·5勺白糖、若干花椒、1粒八角料、若干黑胡椒粉、若干白胡椒粉、若干盐、若干姜末、若干蒜末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考空中飞行家分享的方法。

菜谱介绍
黑木耳的营养价值众所周知，最主要的疗效有烊化清肺功能，可以称得上身体的清道夫。女儿住校，在学校生活一周，少不了会吸入粉笔沫、尘土之类。所以每周末在家吃饭的日子，总会有一两顿做木耳。

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夜魇版凉拌黑木耳

夜魇分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干干黑木耳、若干小葱、若干姜、若干蒜、若干花椒、若干小米椒、若干味极鲜酱油、若干醋、若干糖、若干盐、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考夜魇分享的方法。

菜谱介绍
自从上次凉拌苦瓜后，凉拌菜就都采用了同样的方法，而每次做出来都一样好吃。鲜、咸、酸、甜、麻和辣，真的很爽口。味极鲜酱油和小米椒很给力啊。这次做的是凉拌黑木耳。

查看完整的制作步骤（10步）

金凤栖梧版凉拌黑木耳

金凤栖梧分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到10朵黑木耳、1棵香菜、4瓣蒜、3茶勺生抽、1茶勺白糖、1茶勺香油、1茶勺味素、半根胡萝卜、1克葱、1克姜、2茶勺醋、1茶勺麻油、2克盐、若干黄椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考金凤栖梧分享的方法。

菜谱介绍
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素、维生素、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。家中的木耳菜是不断的，或炒或凉拌。今天晚餐有汤有肉，再来个凉拌木耳。木耳的肉质，海鲜酱油的鲜，佐以麻油的麻，食醋的酸，这个小菜真的让人下饭。

查看完整的制作步骤（7步）

政妈妈版凉拌黑木耳

政妈妈分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1把木耳、若干胡萝卜、若干洋葱、若干醋、1勺味极鲜酱油、若干蚝油、若干蒜泥这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考政妈妈分享的方法。

菜谱介绍
家常凉拌菜凉拌黑木耳

查看完整的制作步骤（8步）

冬季心情版凉拌黑木耳

冬季心情分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到10克黑木耳、15克胡萝卜、15克黄瓜、2克盐、6克生抽、6克米醋、2克白糖、2克香油、2克香菜、3克辣椒油、1瓣蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电>磁炉、平底锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考冬季心情分享的方法。

菜谱介绍
天气渐渐热了，凉拌菜也走上了餐桌，黑木耳提前浸泡，加入蔬菜和调料，稍微一拌就可以上桌了，非常简单。

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遥远の呼唤版凉拌黑木耳

遥远の呼唤分享的凉拌黑木耳菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黑木耳”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干黑木耳、1根黄瓜、2个红朝天椒、3瓣大蒜、2根香葱、若干盐、1汤匙生抽、半汤匙陈醋、几滴香油、半汤匙白糖、若干色拉油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌黑木耳，可以参考遥远の呼唤分享的方法。

菜谱介绍
黑木耳人体健康的功臣，具有清理血液中的垃圾、减少心血管疾病的发生等功效。日常膳食中多缴入黑木耳，可以清理肠胃、排除身体毒素。凉拌黑木耳，口感爽脆、酸咸适中，最适合炎热的夏天。

查看完整的制作步骤（10步）

菜谱介绍
新鲜的生菜，配上黑木耳凉拌，最喜欢的酸辣口味，怎么吃都不腻，过年都没退下餐桌。陈醋浸泡的木耳，加上红椒，酸辣爽口，嫩滑柔韧，下酒下饭。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

查看完整的制作步骤（11步）