干豆角烧肉做法大全

小尧0209版干豆角烧肉

小尧0209分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克水发干豆角、250克五花肉、若干盐、若干鲜酱油、若干蚝油、4根葱、4片姜、3个八角、1小块桂皮、10个红尖椒、若干清汤、若干色拉油、若干胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考小尧0209分享的方法。

菜谱介绍
同事家亲爱的是东北人，老家自己晒的干豆角真是饱满的很，泡发出来肉肉的，好诱人。今天就用它来做这款最有味的家常菜。

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辽南蟹版干豆角烧肉

辽南蟹分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干干豆角、若干猪后腿肉、若干葱、若干姜、若干蒜、若干青椒、若干红椒、若干盐、若干生抽、若干料酒、若干老抽、若干胡椒粉、若干姜粉、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考辽南蟹分享的方法。

菜谱介绍
【干豆角炒肉】重试家乡的味道过年的时候去我姑姑家，弄了好多干菜回来，白萝卜叶儿，干豆角，芝麻叶儿，都是我特别喜欢的东西。芝麻叶早就吃完了，干豆角还没有吃，一直没有好好吃肉，所以也没有用配这个干豆角。小时候，妈妈总是在夏天晒干豆角，到了冬天做炖菜，真心的香。今天没有做炖菜，直接用后腿肉烧了，也很好吃。

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泽瑞妈妈版干豆角烧肉

泽瑞妈妈分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到750克五花肉、80克干豆角、若干料酒、若干老抽、若干葱、若干八角、若干小茴香、若干桂皮、若干草寇、若干白芷、若干白糖、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考泽瑞妈妈分享的方法。

菜谱介绍
在这个葱翠季节，鲜豇豆到处都有，我却还是喜欢吃晒过的干豆角，太阳晒过的豇豆，有一种特殊的味道，那大概就是太阳的味道吧……

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尘欢版干豆角烧肉

尘欢分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干带皮五花肉、若干干豆角、若干干红椒、若干大蒜、若干花椒、若干大料、若干香叶、若干盐、若干油、若干酱油、若干料酒、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考尘欢分享的方法。

菜谱介绍
干豆角又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干，或则烘干，成品为黑色，易碎。制作过程：、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。、放入开水锅里煮至分钟。、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干烘干。、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好。、市面上绿色的干豆角都有添加，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎。

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老方小雨版干豆角烧肉

老方小雨分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪肉、180克干豆角、若干菜籽油、若干葱叶、4片生姜、1块桂皮、2瓣八角、若干料酒、若干老抽、2小勺食盐、4小勺白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考老方小雨分享的方法。

菜谱介绍
在计划经济年代，物资匮乏是普遍现象；因为没有冰箱和一些其它防腐设备，所以老百姓常常都会在蔬菜大量时，买上一些回来采用自然风晒干方法保存起来，如：梅干菜、黄花菜、幹豆角等，待日后想吃取出一把泡开，直接炖或是与猪肉一起烧，真是下饭的不得了。记得老爸在世时特别喜欢在炎炎夏日让妈妈做一些梅干菜烧肉之类，就着它们喝酒、吃饭呢同学春节时送了一箱黄山特产，里面装的全是干货，如木耳、竹荪、香菇、猴头菇、黄花菜等等，这袋干豆角也是其中之一。其实我和那位受家人影响也喜欢在夏季，炖上一些梅干菜烧肉做下饭菜；这今天将梅干菜改成幹豆角炖肉，味道也是超级鲜美呢

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斯佳丽WH版干豆角烧肉

斯佳丽WH分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到200克五花肉、400克干豆角、若干姜葱蒜、若干冰糖、若干八角、若干胡椒粉、若干桂皮、若干干辣椒、若干花椒、若干甘草、若干白酒、若干生抽、若干油盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考斯佳丽WH分享的方法。

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酸辣土豆丝版干豆角烧肉

酸辣土豆丝分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干干豆角、若干 (切成2CM见方的丁)五花肉、若干蒜瓣、若干姜、若干大葱、若干干辣椒、若干老抽、若干白糖、若干大料这些原材料及调味料，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考酸辣土豆丝分享的方法。

菜谱介绍
在过去，妈妈每年都会晒制各种各样的菜干，比如：白辣椒、干豆角、干茄子、干黄瓜等等，把各种时令菜都做一部份菜干留待其它季节食用，尽管现在一年四季都有新鲜的蔬菜，可是这种做法却一直都在延续。干豆角是选用比较嫩一些的豇豆，洗干净后在太阳底下曝晒而成；晒干以后的干豆会非常硬，放入水封的坛子里一段时间会慢慢回软，不像市场上买的干豆角那般干硬。我最喜欢的干豆角吃法是和小鱼干做汤，再加点酸萝卜，记忆中这是无比的美味；再或者是用剁辣椒炒，尤其下饭；不过这些做法适合家里储存在坛子里的干豆角。我们现在的干豆角都是干硬的，比较好保存，每次食用前要用温水泡发半个小时左右至变软再烹制。

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颢榇妈妈版干豆角烧肉

颢榇妈妈分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干干豆角、若干姜、若干八角、若干蒜、若干老抽、若干料酒、若干金兰酱油、若干盐这些原材料及调味料，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考颢榇妈妈分享的方法。

菜谱介绍
口感：肉软糯，入口即化；豆角夹着肉香，微微的有点嚼劲，不是软烂的那种。

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duzhaoteng版干豆角烧肉

duzhaoteng分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到一把干豆角、250克五花肉、若干干辣椒皮、若干食盐、若干白糖、若干老抽、若干料酒、若干姜片、若干清水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考duzhaoteng分享的方法。

菜谱介绍
干豆角烧肉是安徽池州的汉族传统名菜，做好的菜肴豆角干香又带着肉汁的香浓，口感香鲜，是搭配米饭的绝佳美味想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布

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salila82版干豆角烧肉

salila82分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到300克五花肉、2段大葱、3片生姜、2个八角、2个干辣椒、若干干豆角、若干盐、若干料酒、若干老抽、若干生抽、少许冰糖、少许油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考salila82分享的方法。

菜谱介绍
去年过年的时候网上买了些湖南腊肉顺便也带了些干豆角，一直没有动，几乎要忘记它的存在。今天上午清理厨房在柜子一角发现了这包干豆角。看到它就让我想起了妈妈，以前妈妈在家的时候每年总是不辞辛苦种些芝麻，花生，豆角，紫苏等等。每每到了收获季节总是给我和妹妹邮寄一堆东西，比如芝麻油，干豆角，花生，干紫苏，腊肉。妈妈寄来的东西总是最好最香的，带着妈妈浓浓的爱。如今妈妈在县城帮妹妹看孩子，这些家乡的味道也变得尤为珍贵。怀念妈妈做的菜。

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薰衣草_eZyqNi版干豆角烧肉

薰衣草_eZyqNi分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克干豆角、100克五花肉、若干葱、若干花椒大料、若干盐、若干生抽、1勺糖、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考薰衣草_eZyqNi分享的方法。

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麦子老妈版干豆角烧肉

麦子老妈分享的干豆角烧肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“干豆角烧肉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪肉、50克干豆角、15ML料酒、15ML老抽、15ML生抽、15克冰糖、7克盐、15粒花椒、2个八角、1段桂皮、1个干辣椒、4片姜片、1棵小葱、800ML水量这些原材料及调味料，如果您也想做一道干豆角烧肉，可以参考麦子老妈分享的方法。

菜谱介绍
干豆角烧肉是安徽池州的汉族传统名菜。首先把干豆角用温水泡好，五花肉切成两厘米见方的丁，泡好的干豆角和五花肉大约是一比一的样子；然后再准备蒜瓣和姜以及大葱，老抽、白糖、干辣椒、大料。我很喜欢吃干豆角烧肉，感觉太阳晒过的豇豆有一种特殊的味道那大概就是太阳的味道吧!香香的比新鲜的豆角好吃有味

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