酥鲫鱼做法大全
馋嘴乐版酥鲫鱼

馋嘴乐分享的酥鲫鱼菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酥鲫鱼”制作过程分7个步骤,本菜谱一共需要用到若干鲫鱼、若干食用油、若干姜片、若干干辣椒、若干盐、若干糖、若干味精、若干大料、若干桂皮、若干香叶、若干陈皮、若干醋、若干料酒、若干生抽、若干老抽这些原材料及调味料,如果您也想做一道酥鲫鱼,可以参考馋嘴乐分享的方法。
菜谱介绍
如果你喜欢吃鱼,而又害怕“鱼刺”,【酥鲫鱼】定会为你解除“烦恼”请仔细阅读这篇日志,你会有所收获。
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馋嘴乐版酥鲫鱼

馋嘴乐分享的酥鲫鱼菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酥鲫鱼”制作过程分13个步骤,本菜谱一共需要用到若干鲫鱼、约10克葱、约10克姜、约10克蒜、约10克红辣椒、约10克花椒、约10克大料、约10克桂皮、约10克陈皮、约10克香叶、若干油、若干料酒、若干老抽、若干醋、若干盐、若干白糖、若干味精这些原材料及调味料,如果您也想做一道酥鲫鱼,可以参考馋嘴乐分享的方法。
菜谱介绍
如果你喜欢吃鱼,而又害怕“鱼刺”,【酥鲫鱼】定会为你解除“烦恼”、做“酥菜”的原料:一般多数都选则“鸡、鸭、鱼、肉”,这其中又以选则“整鸡、整鸭、整鱼”为多。、做“酥菜”的方法:主料清洗干净入锅加水加入调料大火烧开小火煨制。、“酥菜”的特点:骨酥肉烂、口味醇香。、“酥菜”的制法:可分为“软酥”、“硬酥”、“香酥”三种。、本文介绍的【酥鲫鱼】属于“硬酥”制法。、下面将三种方法分别予以介绍,但重点是“硬酥”。一、软酥方法:将主料清洗干净;放入锅内,锅底最好铺一个竹帘,【也可用葱段、白菜帮、猪肋骨等代替,目的是防止糊锅底】;加水漫过主料;加入调料葱、姜、蒜、盐、糖、味精、大料、桂皮、酱油等【根据主料性质选则】;大火烧开后改小火煨制小时。二、硬酥方法:将主料清洗干净后,入油锅炸透。再按“软酥”的方法烹制。三、香酥方法:将主料清洗干净后,先按“软酥”的方法烹制;然后将主料挂蛋粉糊入油锅炸制成外酥里嫩即可。
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loveliontender版酥鲫鱼
loveliontender分享的酥鲫鱼菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酥鲫鱼”制作过程分17个步骤,本菜谱一共需要用到8条鲫鱼、若干葱、若干姜、1个八角、1块桂皮、若干花椒粒、5片香叶、2勺白糖、2勺白醋、少许陈醋、若干盐、若干海鲜酱油、2个干辣椒、若干料酒、若干五香粉、若干胡椒粉这些原材料及调味料,厨具方面需要准备高压锅、炒锅,如果您也想做一道酥鲫鱼,可以参考loveliontender分享的方法。
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tgcyy版酥鲫鱼
tgcyy分享的酥鲫鱼菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酥鲫鱼”制作过程分8个步骤,本菜谱一共需要用到500克小鲫鱼、若干葱、若干姜、150克醋、50克白糖、20克白酒、若干老抽、若干香油这些原材料及调味料,厨具方面需要准备砂锅,如果您也想做一道酥鲫鱼,可以参考tgcyy分享的方法。
菜谱介绍
鲫鱼营养丰富,肉质鲜嫩,但缺点就是刺多肉少,用砂锅小火慢炖几个小时后,终于可以大口吃啦。
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乐:在吃版酥鲫鱼
乐:在吃分享的酥鲫鱼菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酥鲫鱼”制作过程分13个步骤,本菜谱一共需要用到四条鲫鱼、若干葱、若干姜、若干盐、若干醋、若干胡椒粉、若干白糖、若干料酒这些原材料及调味料,厨具方面需要准备平底锅,如果您也想做一道酥鲫鱼,可以参考乐:在吃分享的方法。
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贰姑娘是个吃货版酥鲫鱼
贰姑娘是个吃货分享的酥鲫鱼菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酥鲫鱼”制作过程分11个步骤,本菜谱一共需要用到1000克鲫鱼、若干葱、几片姜、一瓶啤酒、10克花椒、2小块桂皮、2个辣椒这些原材料及调味料,厨具方面需要准备高压锅、炒锅,如果您也想做一道酥鲫鱼,可以参考贰姑娘是个吃货分享的方法。
菜谱介绍
口味咸鲜,入口即化,补钙又下饭的小菜。
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