红嘴绿鹦哥做法大全
狼之舞版红嘴绿鹦哥
狼之舞分享的红嘴绿鹦哥菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红嘴绿鹦哥”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干菠菜、若干生姜、若干大蒜、若干红尖椒、若干植物油、若干精盐、若干蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红嘴绿鹦哥，可以参考狼之舞分享的方法。
菜谱介绍
北方的冬季原野一片苍茫，天干地燥，因此绿叶的蔬菜显得尤为稀罕且招人喜爱。“红嘴绿鹦哥”，很漂亮的名字，不是我耍噱头，因为这个清炒菠菜很多人都是用这个名字来称呼的。菠菜是冬季里最受爱戴的绿叶菜，主要是价格实惠，而且菠菜可以应付很多的烹饪方法和场合。清炒带根的菠菜，因为菠菜的根是红色的，配上绿绿的叶片故而有了“红嘴绿鹦哥”的芳名。这个菜是北方的家常小菜，因此仿佛不值得推荐，但就是这些家常的普通小菜却温暖着、滋润着北方寒冷里的人们。菠菜要选用小棵的，这种菠菜一般是种植在室外的田地里或者是间种在麦田里的，因此要比那些粗壮的菠菜吃起来口感鲜嫩，小棵的菠菜带根烹制起来也容易许多。因为菠菜是室外生长的所以叶片较脏，清洗时候建议用餐洗净兑水来清洗，洗后用清水浸泡，冲洗干净即可。为了增鲜，我放了一点耗油、蒜末、红尖椒在里面，这样炒出的“红嘴绿鹦哥”没有了青涩，味道也饱满了很多。
查看完整的制作步骤（7步）
阿信美版红嘴绿鹦哥
阿信美分享的红嘴绿鹦哥菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红嘴绿鹦哥”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到250克菠菜、1张百叶、若干盐、若干蔬菜精、若干麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道红嘴绿鹦哥，可以参考阿信美分享的方法。
菜谱介绍
菠菜，雅一些的叫法是鹦鹉菜，又叫红嘴绿鹦哥，很是生动形象。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。许多人都知道，动画片里大力水手用来补充能量的东西就是菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜的营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素”宝库，糖尿病，高血压，便秘者更宜食用。功效：养血、止血、敛阴、润燥。今天这款凉拌菠菜，也是生日宴的必备菜。
查看完整的制作步骤（6步）