汤种吐司做法大全
西马栀子版汤种吐司

西马栀子分享的汤种吐司菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。“汤种吐司”制作过程分21个步骤,本菜谱一共需要用到270克高筋面粉、5克酵母、30克淡奶油、1个蛋、4克奶粉、27克牛奶、25克无盐黄油、40克糖、4克盐这些原材料及调味料,作者提供了20张实拍的做菜图片,如果您也想做一道汤种吐司,可以参考西马栀子分享的方法。
菜谱介绍
汤种就是先将一部份的面粉用以上热水或滚沸水先做烫面手续,将面粉烫熟糊化吸水膨胀置放一段时间使酵素及分子结构产生变化再加入其它材料搅拌成主面团制作烘焙成吐司。
查看完整的制作步骤(21步)
梦桃缘版汤种吐司

梦桃缘分享的汤种吐司菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“汤种吐司”制作过程分16个步骤,本菜谱一共需要用到250克高筋面粉、45克砂糖、1克盐、3克酵母、30克全蛋液、60克雀巢鲜奶油、25克黄油、20克水这些原材料及调味料,厨具方面需要准备厨师机、烤箱,如果您也想做一道汤种吐司,可以参考梦桃缘分享的方法。
菜谱介绍
用汤种作面包,放三天依然是松软不发干,加上有加入奶油,这面包撕着吃更过瘾。汤种做好后取出克就可以了,剩余的可放冰箱存放天之内,可做其它面包用。
查看完整的制作步骤(16步)
茫茫在人海中版汤种吐司
茫茫在人海中分享的汤种吐司菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。“汤种吐司”制作过程分12个步骤,本菜谱一共需要用到270克高筋面粉、40克鸡蛋、35克牛奶、30克淡奶油、25克黄油、35克糖、4克盐、4克酵母这些原材料及调味料,如果您也想做一道汤种吐司,可以参考茫茫在人海中分享的方法。
查看完整的制作步骤(12步)