韭花酱做法大全
线线3896版韭花酱
线线3896分享的韭花酱菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“韭花酱”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到275克韭菜花、50克青辣椒、50克沙果、20克生姜、18克盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备搅拌机，如果您也想做一道韭花酱，可以参考线线3896分享的方法。
菜谱介绍
小时候，韭花是秋冬桌上的一道常驻小菜。韭花下来时，奶奶总是做很多，里面加上辣椒、生姜，还有香香的沙果，放上足量的盐，用石碾子慢慢的一遍遍地碾压到足够细腻，绿绿的酱料在空气中散发着辛辣诱人的味道，非常的引人食欲大开。因为吃了韭花酱口气不好，我有好多年没吃了无意中在市场里发现有卖，勾起了童年回忆，就买了点做做。北方做豆腐脑时卤汁里会加一点韭花酱。我小时候家里会在做好的韭花酱里面腌上茄子片、扁豆。
查看完整的制作步骤（8步）
不做妖精好多年版韭花酱
不做妖精好多年分享的韭花酱菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“韭花酱”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到500克韭花、30～40克食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，如果您也想做一道韭花酱，可以参考不做妖精好多年分享的方法。
查看完整的制作步骤（9步）