香酥辣鸡翅做法大全
芹意版香酥辣鸡翅
芹意分享的香酥辣鸡翅菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香酥辣鸡翅”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到500克鸡翅中、1个鸡蛋、若干面包糠、若干食用油、若干大葱段、若干生姜、2粒八角、2片香叶、1/2小勺盐、1/2小勺鸡精、1/2小勺糖、1小勺黄酒、1小勺胡椒粉、1小勺辣椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香酥辣鸡翅，可以参考芹意分享的方法。
菜谱介绍
炸鸡并不是什么高深的料理，不过是把鸡肉腌腌入味儿，入油锅炸熟罢了。关键在于腌鸡的味道和油炸的火候。关于味道，市面上有得是各种各样各口味的酥炸腌料，大可根据自己的喜欢选择。可是芹意却喜欢自己配制腌料，不仅放心，而且很简单很家常。关于火候，使用不同的材料，也有不同的控制。这道香酥辣翅中，因为使用了面包糠的缘故，油温一定不能过高；有了这层酥壳，也不用复炸，一遍炸熟即可。通常容易犯的错误是容易把鸡翅炸老了，那是因为咱们老怕它不熟。其实，这种肉食鸡是很容易做熟的，中油温炸、分钟就差不多了。中间有些小技巧，看过程吧比如这道香辣鸡翅中，根据自家的口味，自己配料腌制，外酥里嫩，口口流汁，保管男女老幼都喜欢
查看完整的制作步骤（11步）
哈尼22版香酥辣鸡翅
哈尼22分享的香酥辣鸡翅菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香酥辣鸡翅”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到15个鸡翅中、一个青椒、一个红椒、小段葱、小块姜、小半碗蛋清、1勺盐、一瓶盖料酒、小半碗湿淀粉、若干胡椒粉、2勺酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香酥辣鸡翅，可以参考哈尼22分享的方法。
菜谱介绍
这段时间一直在中药，吃的我都想吐了，原因就在于今年的中药好苦呀，也真弄不懂是哪味药的事，吃了年的中药，就属今年的最苦，好郁闷人那，本来这道辣炒鸡翅我是不能吃的，但就是有些管不了自己这张馋嘴。。
查看完整的制作步骤（13步）