香辣鸭煲做法大全
零下一度0511版香辣鸭煲
零下一度0511分享的香辣鸭煲菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香辣鸭煲”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到4个鸭全翅、若干姜、若干蒜头、1个八角、1片桂皮、若干青椒、1勺郫县豆瓣酱、若干干辣椒、若干红椒、若干生抽、若干老抽、若干盐、若干鸡粉、1勺香辣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备瓦煲、炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣鸭煲，可以参考零下一度0511分享的方法。
菜谱介绍
你还在担心鸭肉带腥味或是做出的成品味道不好吗今天的这道香辣鸭煲，可以说是鸭肉的一种经典做法，做出的成品浓香多汁，口感带辣。最好选用鸭腿或是鸭全翅，这两个部位的肉质是整只鸭中比较细嫩的，要比鸭身其他部位的肉质好很多
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厨娘宋宋版香辣鸭煲
厨娘宋宋分享的香辣鸭煲菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香辣鸭煲”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到3只‘鸭腿、一茶匙豆瓣酱、三茶匙料酒、六个小米辣、六瓣大蒜、六根葱、若干姜、两个八角、若干花椒、一茶匙老抽、三分之一茶匙鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣鸭煲，可以参考厨娘宋宋分享的方法。
查看完整的制作步骤（15步）
天山可可版香辣鸭煲
天山可可分享的香辣鸭煲菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香辣鸭煲”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸭肉、若干青辣椒、若干子姜、若干豆瓣酱、若干冰糖、若干料酒、若干干山楂片、若干花椒粒、若干胡椒粒、若干大蒜、若干味级鲜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备瓦煲，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道香辣鸭煲，可以参考天山可可分享的方法。
菜谱介绍
上次买的子姜做子姜炒肉丝，到现在还没吃完，唉，越贵越买的多，去年买块钱一公斤的，今年涨到了元一公斤。物价越来越让人不能接受了，什么时候工资都没物价涨的快。去超市看看在做促销鸭子，很新鲜的，现在是秋季，商家很会做生意，秋季养生很适合拿鸭子做滋补的，鸭子性凉，可以平肝去火。还可以防秋燥，做的时候配上麻辣，可以互相互补，其辣，可以清热排毒减肥美颜。其麻开胃下饭，与辣互相作用，可以益气养血，温而不躁，除湿去烦，开胃健脾，活血化淤，兹阴益肾。最重要的是因为鸭子的高蛋白低脂肪，所以成为秋季食补的首选。我一边看报纸一边煲鸭，煲的满房子香味四溢，把女儿馋的一次次跑进厨房，因为女儿在换牙，所以煲了四十多分钟，煲的鸭肉稍微烂一些，肉质软烂的那种。鸭全身都是宝：鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病；鸭血具有补血、清热解毒之功效，可治中风、小儿白痢似鱼冻者，经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病；鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效，可以清肺火，止热咳、喉痛，可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。
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